Autor: Raquel Camacho

Pizzas gourmet de ibéricos, placer en estado puro

Pizzas gourmet de ibéricos, placer en estado puro

La vida está llena de decisiones difíciles… ¿Papada, coppa, paleta o chorizo? Así me quedé yo un rato… dubitativa… observando la nueva carta veraniega de Joselito’s Velázquez que incluye “pizzas gourmet”. Han incorporado nuevas propuestas con las que hacernos gozar! Ojalá las dejen siempre fijas en carta. Tener lo tenía claro… las quería probar todas, soy mujer de antojos!! Y […]

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TRIGO, imprescindible escapada gastronómica a Valladolid

TRIGO, imprescindible escapada gastronómica a Valladolid

¿Buscando nuevo destino cultural y gastronómico? Pues toma buena nota que hoy te propongo viajar a campos de Castilla, para disfrutar de la interesante e imprescindible propuesta gastronómica de Trigo (con una estrella Michelin y dos soles Repsol). Desde Madrid y en apenas una hora te plantas en Valladolid con RENFE! Por lo que el tema de la distancia ya […]

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I Ruta de la Croqueta Gourmet del Barrio de San Fermín

I Ruta de la Croqueta Gourmet del Barrio de San Fermín

Amigos croqueteros!!! Os traemos un planazo del 5 al 7 de abril en Madrid, en concreto en el Barrio de San Fermín, (en el distrito de Usera). Un fin de semana croquetero que nos demuestra una vez más, que hay más vida allá de la zona centro. Y si es para croquetear, pues doble motivo. A esta ruta se suman una […]

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ARTESANA WEEK 2019. «La Feria» para los amantes de la cerveza artesana en Lavapiés

ARTESANA WEEK 2019. «La Feria» para los amantes de la cerveza artesana en Lavapiés

Del 1 al 7 de abril regresa la #ArtesanaWeek al madrileño barrio de Lavapiés. Si eres de los que saben apreciar una buena cerveza artesana, no puedes perderte la V edición de la Artesana Week que acogerá a 33 productores nacionales, con numerosas actividades. Nosotros, que somos fans incondicionales de la cerveza artesana y la solemos elegir frente a las […]

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Ruta del Vermut y la Tapa Gallega en Madrid, del 8 al 24 de marzo 2019

Ruta del Vermut y la Tapa Gallega en Madrid, del 8 al 24 de marzo 2019

Creo que no hace falta más presentación. Amantes del vermú y de la cocina gallega en Madrid, llega una ruta que personalmente nos vamos a marcar. Somos de vermú, y si a eso le sumas que una veintena de establecimientos de la zona de Pacífico se van a currar unas deliciosas tapas gourmet —con sabor gallego— para acompañarlo…  entonces ya nos […]

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9ª Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2019

9ª Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2019

¡Y ya son 9 las Rutas del Cocido en Madrid! El tiempo pasa volando a golpe de cocido madrileño. Parece que fue ayer cuando se celebró la primera Ruta del Cocido Madrileño. En 2011 arrancaba con 30 restaurantes participantes, todos ellos de reconocido prestigio en Madrid. No ha sido una ruta que haya buscado creer con 100 restaurantes, es una […]

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La mejor croqueta de jamón del mundo se come en Toledo

La mejor croqueta de jamón del mundo se come en Toledo

El restaurante Tobiko en Toledo, ganó ayer el V Campeonato Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo, dentro del marco de Madrid Fusión. Su joven cocinero, Javier Ugidos, elaboró una deliciosa y equilibrada croqueta que conquistó al jurado. La mejor croqueta de jamón del mundo de 2019 se come en Toledo. El encuentro gastronómico internacional, Madrid Fusión, realza cada […]

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#AltaCocinaSaludable, menús equilibrados nutricionalmente en Álbora

#AltaCocinaSaludable, menús equilibrados nutricionalmente en Álbora

Cuidarse no es una moda pasajera, es un estilo de vida. Cada vez somos más los que nos preocupamos por lo que comemos. No solo en casa, sino también cuando salimos fuera. Ahí la cosa se complica! Cuando hablo de “cuidarnos”, no me refiero a “dietas” pasajeras para contrarrestar los excesos, o los famosos sprint pre-vacaciones veraniegas para conseguir meternos […]

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EL ATELIER DE DINA, nuevo restaurante que fusiona la cocina venezolana e italiana

EL ATELIER DE DINA, nuevo restaurante que fusiona la cocina venezolana e italiana

Arrancamos el 2019 con un nuevo restaurante en Madrid que llega pisando fuerte. Acaba de aterrizar en Madrid una nueva propuesta de cocina casera que fusiona la cocina venezolana e italiana. El Atelier De Dina es producto con fondo. Un pequeño y sencillo restaurante, pensado para que te sientas como en casa, como si fueses a visitar a la abuela “Dina” […]

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Encuentra VERSOS AL PASO en un mapa, poesía en los pasos de peatones de Madrid

Encuentra VERSOS AL PASO en un mapa, poesía en los pasos de peatones de Madrid

Cuentas con un mapa que localiza los 1.100 versos que llenan de poesía las calles de Madrid. Versos que actualmente nos hacen mirar al suelo en su búsqueda, cada vez que cruzamos un paso de peatones. #VersosAlPaso es una bonita iniciativa que llena de poesía nuestras calles y plazas. Estamos orgullosos de una ciudad que crea iniciativas tan bonitas e interesantes como ésta. […]

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BAIYOR RESTAURANTE, para los amantes de la cocina tailandesa en Madrid

BAIYOR RESTAURANTE, para los amantes de la cocina tailandesa en Madrid

Nos encanta la cocina tailandesa, por su variedad y esa montaña rusa de sabores entre salados, picantes, dulces y agrio. En nuestra búsqueda de restaurantes tailandeses en Madrid, descubrimos BAIYOR que abrió sus puertas hará aproximadamente un año en el barrio de Malasaña. El servicio es amable y los tiempos son correctos. Escogimos un día entre semana a la hora de comer […]

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Olivar de Castillejo, cenas en un jardín de olivos centenarios

Olivar de Castillejo, cenas en un jardín de olivos centenarios

La Fundación Olivar de Castillejo se suma a la propuesta gastronómica en Madrid con cenas veraniegas, al frescor de un jardín de olivos centenarios. A Las Noches del Olivar, serie de conciertos musicales nocturnos en la Fundación Olivar de Castillejo y un imprescindible en Madrid con la llegada del verano, se le suma una propuesta gastronómica posterior de picoteo al aire, de […]

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Joselito Velázquez, un imprescindible en Madrid para amantes del ibérico

Joselito Velázquez, un imprescindible en Madrid para amantes del ibérico

Soy de buen jamón, de ibéricos. Podría no cansarme nunca… no nos vamos a engañar, es una de mis debilidades. Así que no puedo resistirme cuando en la carta de un restaurante veo algún plato con ingrediente “ibérico”. Me gusta ver como lo fusionan, si respetan el producto o si por desgracia pasa éste desapercibido a un segundo plano. ¡Soy […]

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TRES POR CUATRO, buena cocina en el Mercado de Torrijos

TRES POR CUATRO, buena cocina en el Mercado de Torrijos

Somos muy de mercado, de comer en sus puestos, en búsqueda constante de rinconcitos que apuestan por la buena cocina. Eso nos llevó a conocer hacer unos días TRES POR CUATRO, modesto restaurante con apenas medio año de vida y del que habíamos oído hablar en varias ocasiones y que tras probar su cocina… no entendemos como no nos habíamos […]

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Pizza de Nduja, ricotta y miel

RUGANTINO CASA TUA, sabores de Italia en una casa-cueva estilo mediterránea

Uno de los restaurantes italianos más antiguos de Madrid —desde 1973— acaba de renovar su carta. Os recomendamos hoy un restaurante con ambiente agradable que invita a sobremesas largas, es como si estuvieses en el salón de tu casa. Su original local está situado en una casa-cueva estilo mediterránea con aires sesenteros. Una de las cosas que más me gustó […]

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Chuletón de vaca Tudanca

Taberna La Tienta, buena opción para tapear o comer en Las Ventas

La Tienta volvió a abrir sus puertas a mediados de mayo. Taberna con ambiente flamenco y taurino en el madrileño barrio de Las Ventas. Tras un atractivo y renovado cambio de imagen junto a una acertada mejora en los platos de su carta, han decidido apostar fuerte por el producto de calidad. Si eres de tapeo, su gran barra que […]

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Chirashi variado

Sushi en Bici, modesto restaurante con buen sushi en el Mercado de la Cebada

Bien podría decirte que Sushi en Bici es nuevo en el Mercado de la Cebada —eso pensaba yo—,  son muchas las veces que me he dejado caer por el mercado y hasta ahora no me había dado cuenta de su existencia, aunque abrió sus puertas en diciembre de 2016. La culpa es su ubicación, un poco escondido al final de […]

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Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2018

Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2018

En el mes de mayo se celebra el Mes del Rabo de Toro en Madrid. Jornadas gastronómicas que coinciden con la celebración de la Feria de San Isidro en Madrid, como no podía ser de otra forma. Una veintena de restaurantes de Madrid ofrecerán platos de rabo de toro versionados. Llega una nueva edición de una de mis rutas gastronómicas preferidas […]

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