Raquel Camacho | Espacio Madrid

Autor: Raquel Camacho

Olivar de Castillejo, cenas en un jardín de olivos centenarios

Olivar de Castillejo, cenas en un jardín de olivos centenarios

La Fundación Olivar de Castillejo se suma a la propuesta gastronómica en Madrid con cenas veraniegas, al frescor de un jardín de olivos centenarios. A Las Noches del Olivar, serie de conciertos musicales nocturnos en la Fundación Olivar de Castillejo y un imprescindible en Madrid con la llegada del verano, se le suma una propuesta gastronómica posterior de picoteo al aire, de […]

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Joselito Velázquez, un imprescindible en Madrid para amantes del ibérico

Joselito Velázquez, un imprescindible en Madrid para amantes del ibérico

Soy de buen jamón, de ibéricos. Podría no cansarme nunca… no nos vamos a engañar, es una de mis debilidades. Así que no puedo resistirme cuando en la carta de un restaurante veo algún plato con ingrediente “ibérico”. Me gusta ver como lo fusionan, si respetan el producto o si por desgracia pasa éste desapercibido a un segundo plano. ¡Soy […]

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TRES POR CUATRO, buena cocina en el Mercado de Torrijos

TRES POR CUATRO, buena cocina en el Mercado de Torrijos

Somos muy de mercado, de comer en sus puestos, en búsqueda constante de rinconcitos que apuestan por la buena cocina. Eso nos llevó a conocer hacer unos días TRES POR CUATRO, modesto restaurante con apenas medio año de vida y del que habíamos oído hablar en varias ocasiones y que tras probar su cocina… no entendemos como no nos habíamos […]

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Pizza de Nduja, ricotta y miel

RUGANTINO CASA TUA, sabores de Italia en una casa-cueva estilo mediterránea

Uno de los restaurantes italianos más antiguos de Madrid —desde 1973— acaba de renovar su carta. Os recomendamos hoy un restaurante con ambiente agradable que invita a sobremesas largas, es como si estuvieses en el salón de tu casa. Su original local está situado en una casa-cueva estilo mediterránea con aires sesenteros. Una de las cosas que más me gustó […]

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Chuletón de vaca Tudanca

Taberna La Tienta, buena opción para tapear o comer en Las Ventas

La Tienta volvió a abrir sus puertas a mediados de mayo. Taberna con ambiente flamenco y taurino en el madrileño barrio de Las Ventas. Tras un atractivo y renovado cambio de imagen junto a una acertada mejora en los platos de su carta, han decidido apostar fuerte por el producto de calidad. Si eres de tapeo, su gran barra que […]

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Chirashi variado

Sushi en Bici, modesto restaurante con buen sushi en el Mercado de la Cebada

Bien podría decirte que Sushi en Bici es nuevo en el Mercado de la Cebada —eso pensaba yo—,  son muchas las veces que me he dejado caer por el mercado y hasta ahora no me había dado cuenta de su existencia, aunque abrió sus puertas en diciembre de 2016. La culpa es su ubicación, un poco escondido al final de […]

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Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2018

Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2018

En el mes de mayo se celebra el Mes del Rabo de Toro en Madrid. Jornadas gastronómicas que coinciden con la celebración de la Feria de San Isidro en Madrid, como no podía ser de otra forma. Una veintena de restaurantes de Madrid ofrecerán platos de rabo de toro versionados. Llega una nueva edición de una de mis rutas gastronómicas preferidas […]

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Sidrería Astur, buen cachopo tradicional en Madrid

Sidrería Astur, buen cachopo tradicional en Madrid

Para los amantes del cachopo en Madrid, os recomendamos una Sidrería asturiana entre Atocha y Pacífico, un restaurante donde se come como en Asturias, cocina casera y de raciones grandes. Íbamos buscando un restaurante con cachopazos, de esos que te aprietas entre pecho y espalda y necesitas una larga caminata para bajarlo. Lo bueno es que aquí tienes El Retiro […]

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Salmorejo cordobés

Receta auténtica de un buen salmorejo cordobés

El salmorejo es un plato típico con la llegada del buen tiempo, es fácil encontrarlo en gran número de bares y restaurantes de Madrid. En este post te contamos cómo elaborar un auténtico salmorejo cordobés de forma sencilla. De sangre cordobesa y madrileña de adopción, no hay nada que me produzca mayor placer que un buen salmorejo cordobés. ¿Se echa […]

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Restaurantes para amantes del Risotto en Madrid

Restaurantes para amantes del Risotto en Madrid

Soy muy arrocera, del arroz me gusta todo: risottos, paellas, caldosos o un sencillo plato de arroz a la cubana coronado con huevo con puntillita. He de decir que soy de risotto fácil. De la cocina italiana no solo soy fan de la pasta fresca, mi corazoncito anda dividido cada vez que leo “Risotto” en la carta de un restaurante. […]

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Sidrería El Gordu, un cachopo diferente en el madrileño barrio de Chamberí

Sidrería El Gordu, un cachopo diferente en el madrileño barrio de Chamberí

No nos quisimos perder las pasadas Jornadas del Cachopo en Madrid que se celebraron del 15 al 25 de marzo de 2018. Así que nos fuimos de cachopo la semana pasada para matar el gusanillo. Entre los cachopos que probamos durante las jornadas está el de la Sidrería El Gordu, en el madrileño barrio de Chamberí. Lo escogimos porque nos […]

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La Clave, cocido en cuatro vuelcos en el barrio de Salamanca

La Clave, cocido en cuatro vuelcos en el barrio de Salamanca

No podíamos despedir mejor el invierno que a golpe de cocido en Madrid. Antes de que acabase la Ruta del Cocido Madrileño —finaliza el 31 de marzo— nos dejamos caer por uno de sus restaurantes participantes y de reciente apertura en el barrio de Salamanca, La Clave. La Clave es un bonito restaurante de 400 m2 con diferentes ambientes distribuidos […]

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El Perro Salvaje, uno de los mejores perritos calientes de Madrid se traslada a Ópera

El Perro Salvaje, uno de los mejores perritos calientes de Madrid se traslada a Ópera

Los perritos calientes de autor de El Perro Salvaje se trasladan a Ópera. Misma calidad en una nueva ubicación y con novedades en carta. Por suerte solo hemos tenido que esperar mes y medio para ver de nuevo abiertas las puertas de uno de los mejores perritos calientes de Madrid, al estilo americano (Chicago). Si eres fan incondicional de los perritos […]

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A-vAnvera

A vÁnvera, restaurante italiano imprescindible en Madrid

Me encanta la pasta, pero la buena pasta, así que es fácil encontrarme en búsqueda constante de italianos en Madrid en los que darme un homenaje. Tenía ganas de conocer A vÁnvera, famoso por su carbonara —entre otros platos—. Y como no soy mujer de quedarme con antojos, allí que me fui para probar su Spaghetti a la Carbonara, uno […]

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La Coqreta de Lavapiés, nuevo bar en el barrio especializado en croquetas

La Coqreta de Lavapiés, nuevo bar en el barrio especializado en croquetas

En la calle de la Fe, junto a la plaza de Lavapiés, acaba de abrir sus puertas una nueva croquetería en el barrio, “La Coqreta de Lavapiés”. Tienen más platos, aunque como bien indica su nombre, las croquetas son la niña bonita de su carta. Es un bar sencillo con una carta corta. Fotos no podemos subiros del local, ya […]

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Canelón

La Encomienda, cocina vegana y sin gluten en Lavapiés

Sin comerlo ni beberlo acabamos en La Encomienda, es lo que tiene juntarte con amigas un sábado a la hora de comer sin nada planificado. Improvisas una comida sin tiempo y vas dando vueltas por el barrio de Lavapiés, acabando por sorpresa en un restaurante vegano, ecológico y con cocina casera. Me llevé muy buen sabor de boca con su […]

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Ruta de croquetas por barrios de Madrid

Ruta de croquetas por barrios de Madrid

El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta y la mejor forma de celebrarlo es marcándote una buena ruta de croquetas por Madrid. ¡Motivo por el que te traemos este post tan especial! Para que lo celebremos juntos 🙂 Ya vivas o trabajes en la capital, te proponemos varias rutas de croquetas según el barrio en […]

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Entrada

CASA ELENA, el placer de la buena mesa

Me gusta dedicar el primer post gastro del año a uno de esos sitios que te dejan huella tras su visita. Así que hoy os hablo de uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos que bien merece una visita. Porque #HayVidaMasAllaDeLaCapital hoy te llevo a Cabañas de la Sagra, en Toledo. A 45 minutos de la capital por la A-42. Si […]

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