Los perritos calientes de autor de El Perro Salvaje se trasladan a Ópera. Misma calidad en una nueva ubicación y con novedades en carta. Por suerte solo hemos tenido que esperar mes y medio para ver de nuevo abiertas las puertas de uno de los mejores perritos calientes de Madrid, al estilo americano (Chicago). Si eres fan incondicional de los perritos […]

Me encanta la pasta, pero la buena pasta, así que es fácil encontrarme en búsqueda constante de italianos en Madrid en los que darme un homenaje. Tenía ganas de conocer A vÁnvera, famoso por su carbonara —entre otros platos—. Y como no soy mujer de quedarme con antojos, allí que me fui para probar su Spaghetti a la Carbonara, uno […]

En la calle de la Fe, junto a la plaza de Lavapiés, acaba de abrir sus puertas una nueva croquetería en el barrio, “La Coqreta de Lavapiés”. Tienen más platos, aunque como bien indica su nombre, las croquetas son la niña bonita de su carta. Es un bar sencillo con una carta corta. Fotos no podemos subiros del local, ya […]

Sin comerlo ni beberlo acabamos en La Encomienda, es lo que tiene juntarte con amigas un sábado a la hora de comer sin nada planificado. Improvisas una comida sin tiempo y vas dando vueltas por el barrio de Lavapiés, acabando por sorpresa en un restaurante vegano, ecológico y con cocina casera. Me llevé muy buen sabor de boca con su […]

El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta y la mejor forma de celebrarlo es marcándote una buena ruta de croquetas por Madrid. ¡Motivo por el que te traemos este post tan especial! Para que lo celebremos juntos 🙂 Ya vivas o trabajes en la capital, te proponemos varias rutas de croquetas según el barrio en […]

Me gusta dedicar el primer post gastro del año a uno de esos sitios que te dejan huella tras su visita. Así que hoy os hablo de uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos que bien merece una visita. Porque #HayVidaMasAllaDeLaCapital hoy te llevo a Cabañas de la Sagra, en Toledo. A 45 minutos de la capital por la A-42. Si […]

El sándwich mixto acompañado de un café, es uno de los desayunos más típicos de las cafeterías de España. Es un clásico en desayunos y meriendas. Podría decir, que es mi desayuno favorito junto a la barrita con tomate. Dependiendo del momento del día, pueden llegar a caer incluso un par de mixtos, si lo tuestan bien y los ingredientes […]

La zona sur de Madrid se está poniendo las pilas gastro, y para los que somos cachoperos, vivimos con felicidad nuevas aperturas que nos hacen que no tengamos que subir a Madrid para darnos un homenaje en forma de cachopo. Gracias las Jornadas del Cachopo y Gastronomía Asturiana que se celebran en Madrid, la semana pasada nos enteramos de un […]

El desayuno es el alimento más importante del día, el que nos recarga las pilas y nos ayuda a enfrentarnos a un nuevo y agitado día. Debe ser completo. Un buen desayuno sería combinar lácteo, fruta y cereales, que además de rápido es muy nutritivo. Aunque para algunas personas con malas digestiones, pueda suponer todo un reto los desayunos. Como […]

Los perritos calientes viven un nuevo boom. Por suerte, se abren nuevos sitios en Madrid que apuestan por la cultural del hot dog, ofreciéndonos algo más que una salchicha entre dos panes. Propuestas innovadoras que consiguen en algunos casos sorprendernos, cuando parecía que estaba todo inventado. ¡Ojo al dato porque os traemos un nuevo chivatazo que demuestra con creces que […]

Abrió esta semana sus puertas La Gastro Salvaje en la calle Ponzano. Cada mes te sigues encontrando con nuevas aperturas gastronómicas en el barrio de Chamberí. Se podría decir que darte un paseo por la calle Ponzano es como viajar alrededor del mundo a través del paladar, gracias a la amplia y variada oferta gastronómica que nos ofrece y que […]

Como os comentábamos hace unos días, Ponzano vive un nuevo boom de aperturas gastronómicas, si la semana pasada os anunciábamos la reciente apertura de Furtivos (taberna gallega 2.0 que no podéis dejar de visitar), hoy os traemos una nueva apertura, El Arrogante, hermano mayor de Furtivos, pero solo por unos días. El que fuese durante dos años Nº5 Burger, ha […]

Cuando alguien te dice que han abierto una nueva taberna gallega en Madrid, no puedes hacer otra cosa que correr a conocerla, sobre todo cuando eres una apasionada de la cocina gallega. Para los que no pueden escaparse este verano a los montes de Galicia o para los gallegos en Madrid que sientan morriña, atentos al chivatazo que os traemos. […]

Hace apenas un par de meses que abrió sus puertas en Madrid un restaurante pensado para los amantes de la cocina vegetariana y vegana. No encontrarás platos de carne o pescado en su carta, aunque tampoco los echarás en falta. ¡No pierdas de vista su brocheta de “pollo”! DECORACIÓN. Superchulo es un bonito y amplio restaurante en Malasaña, decorado con […]

La cocina mexicana es más que guacamole y tacos de carne, y en María Bonita Taco Bar nos lo recuerdan bien. Su carta está formada por numerosos platillos mexicanos, con una amplia y variada selección de tacos. Antojitos mexicanos pensados no solo para carnívoros, sino también para vegetarianos y veganos. María Bonita Taco Bar lleva tres años y medio asentada […]

La parte más dulce de Espacio Madrid sale de Ruta de “cruasán” o “croissant” por Madrid. El objetivo, comprobar la calidad de una de las bollerías hojaldradas más escogidas por madrileños para sus desayunos y/o meriendas, y a la vez más maltratadas por algunos pasteleros. ¡No todo vale! He probado variedad y me he encontrado de todo. Los tienes dulces, […]

Soy una apasionada de la cocina gallega, no me canso de gritarlo a los cuatro vientos. Pero como no puedo subir a Galicia todo lo que me gustaría —cuando la morriña me invade—, estoy en búsqueda constante de buenos gallegos en Madrid. Sitios con un buen pulpo, como es el caso del “Restaurante Gallego”, en el Barrio de Begoña, junto […]

¡¡Chivatazo de nuevo sitio en Madrid!! Hoy os hablamos del que será un nuevo espacio de peregrinaje para foodies —os lo contamos prácticamente en primicia—. Hace apenas unos días que abrió sus puertas en Madrid un pequeño local especializado en perritos calientes de autor, pero no cualquier tipo de hot dog industrial, os hablamos de perritos calientes gourmet con sabores […]