Categoría: Retiro

Steak tartar al Jack Daniels

La Gamella, fusión de cocina americana y española junto a la Puerta de Alcalá

El que fuera bailarín, coreógrafo y artista en EE.UU, Richard Stephens Ely, cambió radicalmente su carrera para trasladarse a España y abrir posteriormente un restaurante en Madrid, allá por los años 80. La Gamella es un bonito restaurante que fusiona la cocina americana y española. Ha visto pasar por su casa muchas caras conocidas y artistas. En La Gamella se […]

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Porra Guo Rong

UMIKO, cocina japonesa fusión

Situado en la calle Los Madrazo (cercana a la Gran Vía), se encuentra un restaurante con menos de un año de vida pero con dos jóvenes chefs de altura en sus fogones, Juan Alcaide y Pablo Álvaro. Con buenos maestros a sus espaldas tras su paso por conocidos restaurantes, deciden embarcarse en su propio proyecto, Umiko (la hija del mar). […]

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OGRELO, un buen restaurante gallego en la zona del Retiro

OGRELO, un buen restaurante gallego en la zona del Retiro

Cuando la morriña vuelve a nosotros, se convierte en un gran antojo que solo puede ser saciado con productos con sabor a mar, productos de la tierra o como dirían los gallegos “a terriña”. Pues es Galicia uno de nuestros destinos favoritos, no solo por sus verdes montes y ese olor a tierra mojada que los acompaña, sino también por […]

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Restaurante Sidrería Carlos Tartiere, saborea Asturias en Madrid

Restaurante Sidrería Carlos Tartiere, saborea Asturias en Madrid

A mediados del mes de enero comenzaba la I Ruta de la Fabada en Madrid, una ruta que ha recibido muy buena acogida porque somos muchos los amantes de la gastronomía asturiana. Aunque nosotros en platos de cuchara somos más de cocido madrileño, fue escuchar que se iba a celebrar una ruta de fabes en Madrid y no dudamos en […]

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La Embajada, cocina mediterránea, japonesa y mexicana en un mismo espacio

La Embajada, cocina mediterránea, japonesa y mexicana en un mismo espacio

A principios de verano abría sus puertas en Madrid un nuevo espacio gastronómico en Juan Bravo, cuatro restaurantes en uno con diferentes estilos de cocina, cada cual con su propio chef y su propia barra. La Embajada es el ambicioso proyecto de Ramón Pérez, con más de 18 años de experiencia en Lateral, Moma, Metbar y Fortuny, una buena baza […]

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90 GRADOS, restaurante afterwork con agradable terraza en la zona Retiro

90 GRADOS, restaurante afterwork con agradable terraza en la zona Retiro

Un nuevo restaurante en la zona Retiro se ha convertido en el punto de mira con apenas cuatro meses de rodaje. Un espacio completo, Restaurante-Lounge-AfterWork y CocktailBar con amplio horario de 12.00 a 02.00h. Nos llamó la atención su terraza y nos conquistó su cocina, podríamos definirlo así. 🙂 Cuenta con un salón interior para 40 comensales, pero la niña […]

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Jornadas gastronómicas en Ayre Gran Hotel Colón de Madrid

Jornadas gastronómicas en Ayre Gran Hotel Colón de Madrid

Ayre Gran Hotel Colón nos propone un viaje por los sentidos, nos invita a acompañarles por lo mejor de la gastronomía de las diferentes comunidades autónomas y sin salir de Madrid. Con motivo de una de las fiestas más importantes de Cataluña, hasta mañana domingo 22 de septiembre se celebra la I Jornada Gastronómica Catalana, una selección de lo mejor […]

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Fotografía de Trattoria Sant Arcangelo

Trattoria Sant Arcangelo, cocina tradicional italiana

Como os hemos contado en varias ocasiones, nos encanta la comida italiana, en especial la pasta en sus muchas variedades, por ese motivo, os iremos hablando de sitios en Madrid que a nuestro parecer destacan por su cocina y/o alguno de sus platos entrando a formar parte de nuestra “Ruta de la Pasta”. Y como amantes de la buena pasta, […]

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“Shukran” perfecta fusión de las cocinas tradicionales mediterránea y libanesa

“Shukran” perfecta fusión de las cocinas tradicionales mediterránea y libanesa

Hablar de cocina Árabe o Libanesa, hasta hace poco, era asociarla con cocina especiada en exceso según que restaurantes, o con cenas fuertes que se acaban repitiendo o te dejan con una sensación de pesadez, algo que nos ha pasado en más de un restaurante. Hasta que hace unos días, descubrimos Shukran en Casa Árabe, un nuevo restaurante situado en […]

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