Soy muy de mar, no solo por las sensaciones y serenidad que me transmite, sino por los tesoros gastronómicos que esconde. Aunque he de confesar que no suelo pedir mucho pescado en Madrid, más bien lo dejo para mis escapadas a tierras gallegas, donde mis papilas gustativas me piden salitre. Para los que sois como yo, hoy os vengo a […]

Para los amantes del cachopo en Madrid, os recomendamos una Sidrería asturiana entre Atocha y Pacífico, un restaurante donde se come como en Asturias, cocina casera y de raciones grandes. Íbamos buscando un restaurante con cachopazos, de esos que te aprietas entre pecho y espalda y necesitas una larga caminata para bajarlo. Lo bueno es que aquí tienes El Retiro […]

La de moda zona gastronómica de Ponzano cuenta con un nuevo miembro entre sus filas con el que completar su amplia oferta gastro. Álvaro Castellanos e Iván Morales han abierto recientemente su nueva taberna Arzábal. La última incorporación del Grupo Arzábal que vio la luz hará siete años con su primer local en la calle Menéndez Pelayo 13, junto a […]

Tenía ganas desde hacía tiempo de descubrir la cocina de Abraham García, una espera que mereció la pena y que consiguió que saliese con la mayor de mis sonrisas y sin palabras de su restaurante “Viridiana”. Se podría definir como una de las mejores experiencias gastronómicas que he vivido en Madrid hasta el momento. Lo hice, me di un homenaje. […]

El que fuera bailarín, coreógrafo y artista en EE.UU, Richard Stephens Ely, cambió radicalmente su carrera para trasladarse a España y abrir posteriormente un restaurante en Madrid, allá por los años 80. La Gamella es un bonito restaurante que fusiona la cocina americana y española. Ha visto pasar por su casa muchas caras conocidas y artistas. En La Gamella se […]

Situado en la calle Los Madrazo (cercana a la Gran Vía), se encuentra un restaurante con menos de un año de vida pero con dos jóvenes chefs de altura en sus fogones, Juan Alcaide y Pablo Álvaro. Con buenos maestros a sus espaldas tras su paso por conocidos restaurantes, deciden embarcarse en su propio proyecto, Umiko (la hija del mar). […]

Cuando la morriña vuelve a nosotros, se convierte en un gran antojo que solo puede ser saciado con productos con sabor a mar, productos de la tierra o como dirían los gallegos “a terriña”. Pues es Galicia uno de nuestros destinos favoritos, no solo por sus verdes montes y ese olor a tierra mojada que los acompaña, sino también por […]

A mediados del mes de enero comenzaba la I Ruta de la Fabada en Madrid, una ruta que ha recibido muy buena acogida porque somos muchos los amantes de la gastronomía asturiana. Aunque nosotros en platos de cuchara somos más de cocido madrileño, fue escuchar que se iba a celebrar una ruta de fabes en Madrid y no dudamos en […]

A principios de verano abría sus puertas en Madrid un nuevo espacio gastronómico en Juan Bravo, cuatro restaurantes en uno con diferentes estilos de cocina, cada cual con su propio chef y su propia barra. La Embajada es el ambicioso proyecto de Ramón Pérez, con más de 18 años de experiencia en Lateral, Moma, Metbar y Fortuny, una buena baza […]

Un nuevo restaurante en la zona Retiro se ha convertido en el punto de mira con apenas cuatro meses de rodaje. Un espacio completo, Restaurante-Lounge-AfterWork y CocktailBar con amplio horario de 12.00 a 02.00h. Nos llamó la atención su terraza y nos conquistó su cocina, podríamos definirlo así. 🙂 Cuenta con un salón interior para 40 comensales, pero la niña […]

Ayre Gran Hotel Colón nos propone un viaje por los sentidos, nos invita a acompañarles por lo mejor de la gastronomía de las diferentes comunidades autónomas y sin salir de Madrid. Con motivo de una de las fiestas más importantes de Cataluña, hasta mañana domingo 22 de septiembre se celebra la I Jornada Gastronómica Catalana, una selección de lo mejor […]

Como os hemos contado en varias ocasiones, nos encanta la comida italiana, en especial la pasta en sus muchas variedades, por ese motivo, os iremos hablando de sitios en Madrid que a nuestro parecer destacan por su cocina y/o alguno de sus platos entrando a formar parte de nuestra “Ruta de la Pasta”. Y como amantes de la buena pasta, […]

Hablar de cocina Árabe o Libanesa, hasta hace poco, era asociarla con cocina especiada en exceso según que restaurantes, o con cenas fuertes que se acaban repitiendo o te dejan con una sensación de pesadez, algo que nos ha pasado en más de un restaurante. Hasta que hace unos días, descubrimos Shukran en Casa Árabe, un nuevo restaurante situado en […]