Cocina Madrileña

por / 8 abril, 2014 6:13 / en Cocina Madrileña, Gastronomía, In situ, Restaurantes

Sitios donde disfrutar de un buen cocido en Madrid

En varias ocasiones os hemos hablado de nuestra pasión por el cocido en sus muchas variantes, un buen cocido es de los platos más completos y nutritivos de nuestra gastronomía, y es que no hay nada que arregle mejor el cuerpo que un buen caldo de cocido. Quien iba a decir que lo que empezó siendo comida de pobres hoy […]

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por / 3 abril, 2014 2:31 / en Cocina Madrileña, Gastronomía, Restaurantes

MADRID EXQUISITO, del 4 al 13 de abril de 2014

Una treintena de restaurantes de alta calidad se unen en Madrid formando Madrid Exquisito, el objetivo, difundir la gastronomía madrileña. Periódicamente proponen experiencias culturales y gastronómicas para acercar a madrileños y visitantes la alta cocina pero a un precio más asequible, y es que Madrid tienen una interesante oferta gastronómica de gran calidad. Del 4 al 13 de abril, Madrid […]

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por / 25 marzo, 2014 4:50 / en Cocina Madrileña, Gastronomía, In situ

Casa Carola, un clásico del Cocido Madrileño

Hace más de 15 años que Casa Carola abrió su primer establecimiento en la calle Padilla 54,  al que le siguió un segundo establecimiento en la calle Víctor Andrés Belaunde, 6. Es una taberna madrileña con un único plato a mediodía, el cocido madrileño. Por la noche, los viernes y sábados, su carta se compone de platos realizados con ingredientes […]

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por / 12 febrero, 2014 0:59 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

IV Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo de 2014

En unos días comienza una de las rutas más esperadas para madrileños, la famosa “Ruta del Cocido Madrileño”. Durante mes y medio podremos disfrutar de uno de los platos más castizos con precios que oscilan entre 11,90€ y 35€ (iva incluido), aunque nos encontramos con algún cocido por 65€, en su mayoría no incluyen bebida ni postre. El Cocido Madrileño […]

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por / 15 noviembre, 2013 3:34 / en Cocina Madrileña, Gastronomía, In situ

Restaurante Manolo 1934, cocina tradicional y deliciosos Callos a la Madrileña

Visitamos el Restaurante Manolo 1934 por el mes de los callos en Madrid. Hasta el 30 de noviembre se celebran las segundas jornadas gastronómicas de los callos en Madrid. Unas jornadas donde los amantes de los callos (entre los que nos incluimos), podremos degustar este plato preparado de forma diferente por los 24 restaurantes participantes. Cada uno le dará su […]

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por / 5 noviembre, 2013 2:43 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

Mes de los Callos en Madrid 2013

2ª Jornadas gastronómicas de los callos del 1 al 30 de noviembre. Noviembre es el mes de los callos en Madrid, y en esta su segunda edición participan 24 restaurantes de la capital. Y es que ahora que arrecia el frío ya empieza a apetecer un plato bien calentito de callos para entrar en calor. Los callos, amados por muchos […]

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por / 18 febrero, 2013 12:30 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

III Ruta del Cocido Madrileño hasta el 31 de marzo

El pasado viernes comenzó la III Ruta del Cocido Madrileño con 28 restaurantes participantes en Madrid y alrededores. Los amantes de este tradicional y castizo plato estamos de enhorabuena, y es que durante mes y medio tendremos la oportunidad de disfrutar de un buen cocido y descubrir el que puede ser para nosotros el mejor de Madrid. Como en todas […]

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por / 3 noviembre, 2012 1:12 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

Mes de los Callos en Madrid 2012

Jornadas gastronómicas de los Callos del 1 al 30 de noviembre   Este mes de Noviembre  será “El mes de los Callos”, ya que Madrid rinde un merecido homenaje a este  plato tan típico de nuestra capital. Y es que aunque para gustos los colores, casi nadie puede resistirse a un buen plato de callos calentito, acompañado con su jamón, […]

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por / 24 febrero, 2012 1:59 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

II Ruta del Cocido Madrileño

Del 17 de febrero al 31 de marzo de 2012   Más de 4.000 madrileños disfrutaron de la receta más representativa de la Comunidad de Madrid en la primera edición. Por segundo año consecutivo, los restaurantes más destacados de la capital nos harán disfrutar de una gran fiesta culinaria que atraerá el turismo gastronómico. Los restaurantes participantes podrán especial cuidado […]

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por / 22 abril, 2011 4:44 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

Las torrijas siguen reinando esta semana

Las torrijas se han convertido un año más en “el dulce típico” de Semana Santa para los madrileños y también “para los turistas” que pasan las vacaciones en la capital y se ha convertido en el producto más demandado en las pastelerías. Miguel Navarro, del ‘Horno La Santiaguesa’, uno de los más antiguos de Madrid, explicado el proceso de elaboración […]

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por / 15 febrero, 2011 3:43 / en Cocina Madrileña, Gastronomía

Una ruta reúne a más de 30 restaurantes para promocionar el cocido madrileño

Elaborarán este plato al menos una vez a la semana La I Ruta del Cocido Madrileño cuenta con la participación de más de 30 restaurantes de reconocido prestigio de la Comunidad que elaborarán, del 18 de febrero al 31 de marzo, este popular y castizo plato al menos una vez por semana. Los clientes que lo degusten podrán ir sellando […]

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