Hasta el domingo 12 se celebra la VII Feria de la Tapa que pretende dar a conocer la oferta gastronómica de la capital Brandada de bacalao, delicias de solomillo, croquetas de jamón, salmorejo, empanadas, pisto manchego, boquerones o rabo de toro estofado son algunas de las delicias que se podrán degustar en la Feria de la Tapa que ofrece, en […]

Los fines de semana de junio La III Edición del Concurso de Tapas, organizada por el Círculo Empresarial Independiente de la Comarca de Aranjuez, CEI Aranjuez y con el apoyo de la Comunidad de Madrid, la Cámara de Comercio y FEDECAM, se va a celebrar todos los fines de semana de junio con la participación de 54 establecimientos del sector […]

Tapa y botellín de cerveza por 2 euros Getafe alberga la III Ruta de la Tapa en la que participan 31 restaurantes del municipio que, del 3 al 5 de junio, ofrecerán una tapa y un botellín de cerveza a 2 euros, para promover el consumo y dinamizar las zonas comerciales de esta localidad. Esta iniciativa, al igual que otras […]

En establecimientos de Madrid y Barcelona Los mejores caldos de la Denominación de Origen Vinos de Madrid estarán representados este mes de mayo en enotecas especializadas del país para dar a conocer la excelencia y calidad de los vinos que se producen en la región. Esta Feria de los Vinos de Madrid tendrá lugar durante todo el mes de mayo […]

Hasta el domingo 15 de mayo, una tapa y una cruzcampo por 2,40 euros en 36 locales del distrito de Centro La sexta edición de «De Tapas por Madrid«, organizada por la Asociación La Viña en colaboración con el Área de Economía, Empleo y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Madrid y la marca Cruzcampo, llega del 5 al 15 de […]

Buena adaptación de las variedades SAUVIGNON y NEBBIOLO El viceconsejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Manuel Beltrán, ha presentado las conclusiones de cinco proyectos de investigación sobre viticultura y enología realizados desde 2009, por el Instituto Madrileño para la Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario –Imidra-. Con estos estudios se impulsa la mejoría de la calidad, la […]

Las torrijas se han convertido un año más en «el dulce típico» de Semana Santa para los madrileños y también «para los turistas» que pasan las vacaciones en la capital y se ha convertido en el producto más demandado en las pastelerías. Miguel Navarro, del ‘Horno La Santiaguesa’, uno de los más antiguos de Madrid, explicado el proceso de elaboración […]

La Ciudad de Madrid es el destino gastronómico ideal, con más de 3.000 restaurantes, 10 de ellos galardonados con Estrellas Michelín El Patronato de Turismo de Madrid, junto con las asociaciones empresariales del sector de la restauración AMER y La Viña, se incorporará en breve, con su club Saborea Madrid, a la Asociación Saborea España, creada el pasado 2010 bajo […]

Pedro Abrego (Mesón Txistu y Asador Donostiarra); Lucio Blázquez (Casa Lucio); Evaristo García Giner, (Pescaderías Coruñesas y restaurantes El Pescador y O’Pazo); Abraham García (Viridiana); Miguel García Gómez, (La Trainera); y José Luis Ruiz del Portal (grupo José Luis), son los galardonados. El Ayuntamiento de Madrid ha recordado la importancia de la gastronomía como uno de los principales recursos turísticos […]

El próximo 12 de abril se celebra el Free Cone Day, un día de helado gratis Ben & Jerry’s para todos y en todo el mundo. Simplemente quieren celebrar contigo que, hace 33 años, Ben y Jerry abrieron su primera heladería en la antigua gasolinera de Burlington (Vermont, USA) y, desde entonces, han celebrado este aniversario repartiendo helado gratis entre […]

Cada español toma casi dos tazas de café al día y las previsiones son que esta cifra siga creciendo en un futuro próximo En este marco Delta Cafés ha presentado sus nuevos Cafés de autor, Del’Art, donde sus blends se fusionan con ingredientes tan inesperados como manzana, plátano o ron. Entre ellos destaca especialmente Mojito Coffee, a medio camino entre […]

Dos espacios de lujo para disfrutar de la mejor cocina al aire libre Con la llegada de la primavera, Manzoni e Iroco, dos restaurantes de alta cocina de Madrid, inauguran sus terrazas, dos alternativas de lujo para saborear al aire libre lo mejor de la gastronomía italiana e internacional. Estos dos restaurantes madrileños han acondicionado sus terrazas con calefactores y […]

Para que difundan los alimentos tradicionales y la dieta sana La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Ana Isabel Mariño, ha firmado un convenio de colaboración con las principales asociaciones del sector de la restauración para poner a disposición de los cocineros madrileños las investigaciones sobre alimentos de calidad y técnicas culinarias que realiza el Instituto Madrileño […]

Elaborarán este plato al menos una vez a la semana La I Ruta del Cocido Madrileño cuenta con la participación de más de 30 restaurantes de reconocido prestigio de la Comunidad que elaborarán, del 18 de febrero al 31 de marzo, este popular y castizo plato al menos una vez por semana. Los clientes que lo degusten podrán ir sellando […]

Hay casi 3.000 vinicultores en la Comunidad de Madrid. La presencia de los vinos madrileños es cada vez mayor en los mercados extranjeros. Alemania, Estados Unidos, Bélgica, China y Japón son algunos de los mercados en los que de agosto de 2009 a julio de 2010 se exportaron 914.000 botellas de Vinos de Madrid, lo que supone el 24% de […]

En el Palacio Municipal de Congresos se celebra la IX edición de esta Cumbre Internacional de Gastronomía. Participan los mejores chefs de la cocina española como  Ferrán Adriá, Martín Berasategui,  Pedro Subijana, Segi Arola o José Mari Arzak entre otros. Bajo el lema «La gestión del talento» abrirá sus puertas hoy, 25 de enero, la IX Cumbre Internacional de Gastronomía, […]

Se producen más de 3,7 millones de botellas al año. La Comunidad ha logrado situar a los Vinos de Madrid entre las Denominaciones de Origen más valoradas y comercializadas de las 63 que existen en España, siendo la octava en el mercado. Los consumidores reconocen la calidad, innovación y prestigio de estos caldos y el incremento de las ventas demuestra […]

La capital española vuelve a repetir la experiencia de sacar a la calle la cumbre gastronómica Madrid Fusión. Madrid acogerá la segunda edición del Gastrofestival entre el 24 de enero y el 6 de febrero con apetecibles propuestas culinarias. La capital española vuelve a repetir la experiencia de sacar a la calle la cumbre gastronómica Madrid Fusión, encuentro internacional que […]