El Apartamento, cocina de mercado en el Barrio de Las Letras

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Hace algo más de un mes que nació un nuevo restaurante en el centro de Madrid, un espacio acogedor y luminoso en el que se respira tranquilidad y que invita a disfrutar de una velada distendida, ya sea con amigos o en pareja.

El Apartamento se caracteriza por ofrecer cocina tradicional de mercado con productos de calidad a un precio razonable, su carne viene desde Galicia y se corta a diario, incluso trabajan con caza.

Aunque muchos de sus platos serán habituales en su carta, algunos irán variando según los productos de temporada, ofreciendo siempre lo mejor y controlando la calidad del producto de principio a fin. Eso es algo que tienen muy claro en El Apartamento, ofrecer siempre platos con excelentes materias primas.

Hay diferentes ambientes y espacios creados en El Apartamento, nos gustó mucho la cava de la planta inferior, un salón perfecto para celebraciones con un ambiente más íntimo y que ha conservado su estado original.

el apartamento

Nosotros en esta ocasión comimos en su planta superior muy iluminada, cálida y con un toque personal. Y disfrutamos mucho con su cocina y su atento servicio, con buenos tiempos entre plato y plato (no es un servicio lento).

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Nos pareció genial que muchos de los platos de su carta se puedan pedir por medias raciones, algo que invita a compartir y a disfrutar de más variedad a menor precio. Y esa fue nuestra elección, pedimos medias raciones y pudimos hacernos una idea de la calidad de su cocina.

Antes de empezar con los platos, que sabemos que lo estáis deseando… 🙂 hemos de decir que cuentan con una amplia carta de vinos, tienen más de setenta referencias entre vinos nacionales e internacionales, champagnes, cavas y vinos de postre.

Y ahora… vamos al lío. Para que podáis haceros una idea de las cantidades de los platos, las fotografías son de medias raciones.

Comenzamos nuestra degustación con uno de los mejores salmorejos que hemos probado, cremoso, con sus taquitos de jamón y pan crujiente y su huevo duro, nada avinagrado y muy suave. Nos gustó mucho el Salmorejo Cordobés (5,50€). Continuamos con Ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo (6,00€) un toque original el pulpo aunque la ensaladilla estaba algo compacta. La combinación de sabores muy rica pero algo espesa para nuestro gusto.

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A la ensaladilla le siguieron unos callos para hacer contraste, algo picantes estaban (7,00€). No pudimos resistirnos a probar sus croquetas caseras, en esta ocasión pedimos Croquetas mixtas de boletus, jamón ibérico y de queso de cabra con cebolla caramelizada, estas últimas estaban buenísimas, muy suaves y nada aceitosas. Nos encantaron y os recomendamos no marcharos sin probarlas (6,50€).

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Últimamente nos estamos aficionando al tartar de atún, así que no pudimos resistirnos a pedir una media ración al verlo en carta. Todo un acierto, sin dudarlo el plato estrella de la comida, el que más nos gustó con diferencia, su Tartar de atún rojo (9,00€) es impresionante y una de sus especialidades. Es otro de los platos que no os podéis marchar sin probar.

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Como siempre, nos dejamos aconsejar por el restaurante, y en esta ocasión nos recomendaron probar su Carrillera de ternera glaseada en su jugo con puré de patata tirando a líquido (9,00€), muy bueno el plato. Durante 9 horas tienen la carrillera en el horno para eliminar la parte gelatinosa, y lo consiguen, un plato con mucho sabor y delicioso.

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Y aunque estábamos llenos, no quisimos marcharnos sin probar alguno de sus postres caseros, y compartimos una esponjosa y rica Tarta de zanahoria, queso y chocolate blanco (5,00€).

La verdad es que nos ha encantado la experiencia, hemos de decir que son platos sin elaboraciones complicadas y con mucho sabor, en un ambiente agradable que invita a alargar la comida y a repetir.

Nos quedamos con ganas de probar muchos platos de su carta, así que no tardaremos en volver a pasarnos para degustarlos, como los Chupa chups de pollo de corral con pepitoria de anacardos y la caballa en escabeche que nos han chivado que es uno de sus platos fuertes.

El precio medio de comer o cenar es entre 25-30€, tienes el menú diario por 14€ o medio menú por 9€. Un precio que no está nada mal teniendo en cuenta la zona en la que se encuentra y la calidad de su cocina.

Aunque puede parecer por su situación (cercano a Sol) que El Apartamento se trata de un restaurante turístico, muchos de sus clientes son de la zona. Durante el verano tienen un 40% de descuento en carta con El Tenedor, algo que os recomendamos aprovechar.

Podemos confirmar que El Apartamento ha conseguido su objetivo principal, convertirse en un segundo hogar, donde den ganas de disfrutar de una velada entre amigos y te cueste marchar.

Abren de lunes a domingo, salvo el domingo noche, y ahora en verano cierran los lunes hasta el 15 de septiembre.

¿NOS VEMOS EN EL APARTAMENTO?

El Apartamento
Calle Ventura de la Vega, 9
Horario: de lunes a miércoles de 13.00h a 00.00h, de jueves a sábado de 13.00h a 02.00h y domingos de 13.00h a 17.00h.
Metro: Sol y Sevilla
www.el-apartamento.es

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