Centro, Gastronomía, In situ, Menos de 20€, Restaurantes — 28 marzo, 2014 at 2:16

Carmencita Bar, hamburguesas gourmet en Malasaña

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Son ya varias las personas que nos han hablado bien del brunch de Carmencita Bar, y desde hace tiempo nos apetecía pasarnos un fin de semana para conocer este sitio, el problema es que tienes que reservar con tiempo, motivo por el cual lo teníamos de momento en stand by. Así que cuando un@s amig@s hamburgueser@s nos comentaron que se iban a pasar para probar la parte carnívora de su carta, no pudimos hacer otra cosa que apuntarnos a esta aventura.

Carmencita Bar es un restaurante pequeño y acogedor con cuatro mesas, un par de mesas altas con taburetes y una barra donde picotear, un restaurante tranquilo y cuco que suele llenarse con extranjeros atraídos por su cocina mezcla americana-leonesa, origen de Marianne Isabel Job, su dueña.

carmencita bar madrid

Igual de sencilla es su carta con inspiración americana, como no podía ser de otra forma. Y es que si ofreces productos sencillos y de calidad no necesitas complicarte más. Para nosotros mucho mejor, ya sabéis lo que nos cuesta decidirnos ante cartas que parecen el Libro Gordo de Petete y con las que acabas probando siempre lo mismo.

carmencita bar madrid

Aunque la idea era atacar sus hamburguesas, echamos un vistazo a sus platos para compartir. En Carmencita Bar te encontrarás tostas por 5,50€, ensaladas por 8€ (anotamos la de salmón para nuestra próxima visita), bocadillos por 6€ y platos para compartir entre 6€ y 11€. Unos precios que están muy bien.

Nosotros escogimos para empezar Revuelto de Morcilla de León y manzana (8€) y Hummus con palitos de verdura (6,50€), nos gustaron ambos platos, sobre todo el hummus, muy bueno, un plato que volveremos a repetir y que sirven con pepino y zanahoria.

Tras los entrantes, una carta sencilla pero completa de hamburguesas gourmet (8€), hay restaurantes que varían un par de ingredientes y ya te han dado 15 tipos de hamburguesas diferentes, aquí tienes siete y para todos los gustos, y a cada cual más apetitosa. Su secreto, ingredientes sencillos para crear hamburguesas variadas, pocos ingredientes pero bien escogidos, no hay que echarle de todo sino escoger los adecuados para crear combinaciones apetitosas de mucho sabor. Las opciones que tienes en Carmencita Bar son:

Steffy’s Burger: Rúcula, tomate, manchego y mayonesa.
Tucson Burger: Queso de cabra, aguacate, lechuga y mayonesa.
Bobo’s Burger: Queso azul, bacon, lechuga y mayonesa.
Gregorio’s Burger: Cheddar, salsa ranchera (picante) y huevo frito.
Foothills Burger: Champis y cebolla caramelizada.
Hammer Burger: Provolone con pimientos verdes fritos y mayonesa.
MasQueSea (Grande o 4 pequeñas): Cheddar, lechuga, tomate, y mayonesa.

carmencita bar madrid
De izd a drcha: Hammer Burger, Gregorio’s Burger, Hummus y Bobo’s Burger.

Nosotros nos decidimos por la Bobo’s Burger con queso azul, bacon, lechuga y mayonesa, puedes añadirle ingredientes por 0,50€. Yo no le añadiría nada más a esta hamburguesa, está perfecta. El queso azul le da un sabor fuerte pero no en exceso, te hacen la hamburguesa al gusto, en nuestro caso al punto justo (rosada por dentro), unos 190gr de deliciosa carne de buey (que puedes pedir también de pollo) acompañada de patatas caseras, la puedes pedir con ensalada también.

carmencita bar madrid
Steffy’s Burger

El pan tostado como nos gusta, aunque le costó un poco aguantar hasta el final, normal si veis lo cargadas de ingredientes que sirven las hamburguesas, no ponen una tímida loncha de bacon, sino que hacía sombra a la carne y estaba muy crujiente y abundante, nos gustó mucho la Bobo’s Burger.

Muy bien presentadas y apetecibles el resto de hamburguesas, nos va a costar decidirnos en nuestra próxima visita, la de huevo la Gregorio’s Burger la sirven con la yema del huevo a punto de estallar que casi te dan ganas de mojar pan, la Foothills Burger viene con una buena capa de cebolla caramelizada y la Hammer Burger con pimientos verdes fritos nos atrajo bastante. Así que ya tenemos excusa para repetir visita. Aunque el próximo objetivo es su brunch, viendo ese toque americano en sus burgers no nos queremos imaginar cómo pueden estar su brunch.

carmencita bar madrid
Foothills Burger

Las hamburguesas son contundentes, si compartes entrante, prácticamente te quedarás llen@, aunque te recomendamos compartir postre, no puedes marcharte sin probar su repostería, que es uno de sus platos fuertes.

Pedimos dos porciones de tarta para compartir, están espectaculares, la que más nos gustó fue su tarta de chocolate, aunque su carrot cake no está nada mal. Son muy esponjosas y su frosting está muy bueno. Si buscas un sitio donde tomarte una buena porción de tarta, Carmencita Bar es una opción.

carmencita bar madrid
Carrot Cake y Tarta de Chocolate

Nos gustó mucho Carmencita Bar, se comen buenas hamburguesas y el servicio es atento y agradable, aunque puedan tardar un poco en servir entre plato y plato, espera que merece la pena para disfrutar luego con cada bocado.

Con ganas de probar su menú de Brunch por 14€ que sirven los viernes, sábados y domingos de 12:00h a 16:30h.

¿NOS VEMOS EN CARMENCITA BAR?

CARMENCITA BAR

C/ Vicente Ferrer, 51
Horario: de Martes a Jueves de 19.00h a 01.00h, Viernes y Sábados de 12.00h a 02.00h,  domingos de 12.00h a 17.00h. Lunes cerrado.
Reservas: 915 23 80 73 y 679 183 399
Metro: Noviciado
www.carmencitabar.com

7 Comentarios

  1. Rachel,

    ¡¡¡qué buena entrada sobre nuestra súper cena en Carmencita Bar!!! Totalmente de acuerdo contigo en que han conseguido crear una carta de burgers muy completa y variada…y esa carrot cake está en el TOP 3 de Madrid en este momento para nosotros xD.

    • Espacio Madrid

      Gracias por tus comentarios Ana!!
      Tenemos pendiente probar el brunch, muy buena la carrot cake!

      Un abrazo

  2. una pinta estupenda estas hamburguesas, y las tartas parecen deliciosas tambièn

    • Espacio Madrid

      Tienes que probarlas Mónica! Ya nos dirás que te han parecido si las pruebas, de las tatas, te recomendamos la de chocolate sobre todo.. mmmm

      🙂

      Un abrazo

  3. Pues si no conocéis el brunch os lo recomiendo porque tiene unos huevos benedictine que son una delicia!! No es de los brunch más abundantes pero es económico. Aunque parezca increíble aún no he probado las hamburguesas aunque conozco su fama de sobra…y qué pinta la tarta de chocolate!! No debo retrasar más visita (y más ahora que tienen menú del día con hamburguesa…)

    • Espacio Madrid

      Nos han hablado muy bien de su brunch, tenemos ganas de probarlo tras degustar sus burgers que están muy buenas.

      La tarta de chocolaté voló en nada jajaja muy recomendable.

      Si pruebas las burgers ya nos diras, nosotros haremos lo mismo con el brunch.

      Un abrazo y gracias por tus comentarios.

  4. me encantan las hamburguesas y siempre k puedo me concedo el capricho de devorar alguna, lo confieso soy un adicto a este manjar emparedado, madrid esta lleno de sitios donde poder disfrutar de una buena burguer alejados de las tipicas cadenas de hamburgueserias comerciales, aveces para encontrarlas tienes k patearte mucho la ciudad para encontrar los mejores sitios donde se elabora la hamburguesa artesana perfecta o leer reseñas como esta k habeis publicado k facilitan mucho la buskeda, por cierto no conocia este restaurante y confieso k con este post habeis conseguido hacerme salivar.
    mi instinto hamburguesero me dice k pronto estare en el carmencita saboreando una buena Gregorios burguer!!
    un saludo!

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