Hasta el 23 de noviembre.
Hablar de Madrid es asociarlo a gastronomía, ocio gastronómico que cada vez es más demandado y que por suerte, los madrileños podemos disfrutar de la forma más variada posible.
Los fines de semana se han convertido en una cita importante para GastroLover gracias a MadrEAT cada tercer fin de semana de mes en el Jardín Botánico de la Complutense (en noviembre no habrá edición) y el Mercado Productores en Matadero Madrid el último fin de semana de mes, dos citas importantes que debes anotar en agenda si eres un foodie que se precie.
Entre esta amplia oferta de ocio gastronómico que cada año se renueva con nuevas experiencias gastro añadidas a las tradicionales rutas de tapas, llega la I edición de los Menús Gastronómicos del Arroz, donde 31 restaurantes emblemáticos de Madrid ofrecen deliciosos menús con el arroz en sus diferentes versiones como principal protagonista, maridados con una botella de cerveza Inedit Damm, cerveza creada en 2008 por el chef Ferran Adrià, junto a los sommeliers de elBulli.
Lo interesante de esta ruta es la diversidad de platos de arroz de los que puedes disfrutar, un mundo más allá que las paellas, arroces vanguardistas o tradicionales, arroces secos o caldosos… No te hará falta viajar a la Comunidad Valencia para disfrutar de los mejores arroces, hasta el 23 de noviembre los tendrás en Madrid. 😉 Cada menú se compone de entrante + segundo plato + postre + cerveza Inedit Damm, con precios entre los 25€ y 35€, que depende de cada restaurante.
Los establecimientos participantes han creado para la ocasión deliciosos menús (exclusivos para esta ruta) que maridan a la perfección con la cerveza Indedit Damm, menús a cada cual más interesante que estamos seguros te harán disfrutar de la cocina de emblemáticos restaurantes de nuestra capital.
RESTAURANTES PARTICIPANTES con su plato de arroz:
14 ROSAS. C/Rosa de Silva, 14: Risotto de langostinos, wakame, cilantro y lima.
ARROCERÍA DANIELA. C/Atocha, 12: Arroz meloso de langosta con colas de gambas y almejas.
ARZÁBAL. C/Menéndez Pelayo, 13: Falso risotto de trufas y setas.
BODEGA DE LOS SECRETOS. C/San Blas, 4: Risotto cremoso de boletus y espárragos trigueros.
CACHIVACHE TABERNA. C/Serrano, 221: Risotto de pichón, palodour y chantarelas.
DB UNDERGROUND BY DABBAWALA. C/Españoleto, 10: Arroz meloso de morcilla y berberechos con shiso verde.
DOKI DOKI. C/Villalar, 4: Risotto de zamburiñas y mejillones.
DOÑA 59. C/Zurbano, 59: Arroz meloso de boletus con foie.
EL ALKALDE. C/Jorge Juan, 10: Arroz cremoso de boletus.
EL CACIQUE. C/Padre Damián, 47: Risotto de pato con foie rallado.
EL PATIO DEL FISGÓN. C/ Don Ramón de la Cruz, 26: Risotto de quinoa roja con alcachofas, setas y jamón.
GANZ CAFÉ. C/Almadén, 9: Risotto de boletus, parmesano y trufa.
GASTRO WRIASKO. C/Lagasca, 103: Dúo de risottos de trigueros y carabineros con vieira.
GASTROTECA DE SANTIAGO. Plaza de Santiago, 1: Risotto de aceite de oliva con gambas al ajillo.
IL BAMBINO. C/Martinez de la Riva, 36: Risotto con suquet de triqueros y chipirón de anzuelo braseado.
IL SALOTTO. C/ Velázquez, 61: Risotto de sémola reducido con salsa de nata y trufa.
JUANYTA ME MATA. C/Diego de León, 60: Risotto con setas y trufa.
LA BOMBA BISTROT. C/Pedro Muguruza, 5: Risotto de boletus con foie.
LA CHULAPA DE ALCALÁ. C/Alcalá 35: Risotto de vermut con foie.
LA KITCHEN. C/Prim, 5: Arroz meloso con verduritas y foie a la sartén.
LA MONTERÍA. C/Lope de Rueda, 35: Risotto de setas con trufa.
LADY MADONNA. C/Orellana, 6: Risotto trufado de boletus, shitakes y trigueros.
MATRITUM. C/Cava Alta, 17: Risotto de azafrán con carabineros.
O PAZO DE LUGO. C/Argumosa, 28: Arroz caldoso con carabineros.
RESTAURANTE INDEPENDENCIA. Plaza de la Independencia, 3: Risotto de boletus y vieiras.
RESTAURANTE LA GAMELLA. C/Alfonso XII, 4: Risotto de calabaza, boletus y almendras al aroma de cerveza inedit y queso parmesano.
RESTAURANTE M29. C/Miguel Ángel, 29.
RESTAURANTE PIÑERA. C/Rosario Pino, 12: Arroz cremoso marino con cocochas de bacalao.
TABERNEROS. C/Santiago, 9: Risotto de azafrán y limón con torreznos.
TASTE GALLERY. Plaza de San Miguel, 8: Risotto al funghi.
TOP TEN DEL CACIQUE. C/Padre Damián, 38: Risotto de rabo de toro, boletus y trigueros.
Con la App gratuita de Gastronosfera para iOS o Android puedes obtener más información de los restaurantes participantes, horarios junto con el menú completo y fotos de cada uno.
Y para que la experiencia gastronómica sea total, Gastronosfera sortea el Smartbox “Tres días deliciosos” para dos personas, una escapada gourmet que puedes conseguir a través de su página de facebook.
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