Cocina Madrileña, Gastronomía — 30 abril, 2015 at 12:54

Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2015

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Ganas teníamos de que llegase el mes de mayo para disfrutar de uno de nuestros platos carnívoros por excelencia, nos referimos al Rabo de Toro. Un plato amado por muchos, entre los que nos incluimos.

Seguramente estés acostumbrado a probar el rabo de toro o vaca estofado, que es la forma típica con la que suele elaborarse este plato cordobés. Algunos lo prefieren desmigado y otros con el hueso, aunque hay muchas formas de poder disfrutar de este plato. Por suerte, cada vez nos encontramos con más restaurantes que ofrecen diferentes variedades con este ingrediente en común, como por ejemplo en lasañas, croquetas…

Durante el mes de mayo se celebra el Mes del Rabo de Toro en Madrid. 23 restaurantes de la capital se unen ofreciendo por tercer año consecutivo, un Menú especial por 27,50€ que incluye Primer plato + Plato de rabo de toro + Postre o café + una bebida por persona. Un buen momento para probar diferente formas de cocinar el rabo de toro, cada uno con su toque personal.

Hay muchos restaurantes que se suman por primera vez a esta edición, nos ha parecido genial que haya variedad con respecto al año pasado, sobre todo porque es una forma de descubrir nuevos sitios y además de probar otras formas diferentes de degustar este plato por el que sentimos predilección.

Como siempre el valorar los platos tiene premio, aunque no han avanzado aún cual será, os ampliaremos información según se vaya conociendo.

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Rabo de toro en La Emualda

A continuación os indicamos los restaurantes por zonas para que puedas elegir cómodamente.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

ZONA CENTRO

CASA PATAS. Cañizares, 10. Reservas: 913 690 496.
DONDE PABLO. Plaza de Herradores, 7. Reservas: 915 488 586
EL RINCÓN DE ESTEBAN. Santa Catalina, 3. Reservas: 914 292 516 / 914 299 289
LOS GALAYOS. Botoneras, 5. Reservas: 913 663 028.
PARADIS MADRID. Calle Marqués de Cubas, 14. Reservas: 914 297 303

ZONA RETIRO/ATOCHA

EL BARRIL DEL TAPEO. Calle Alcalde Sainz de Baranda, 63. Reservas: 917 518 117
LA EMUALDA. Calle Menorca, 4. Reservas: 915 466 496
LA GADITANA. Fuente del Berro, 23. Reservas: 911 153 751
TXIRIMIRI. Calle Ibiza, 25. Reservas: 910 182 798
SAMARKANDA. Plaza del Emperador Carlos V. Terminal AVE (encima del Jardín Tropical). Reservas: 915 309 746 / 915 308 721

ZONA BARRIO SALAMANCA/RECOLETOS

AINHOA. Calle Bárbara de Braganza, 12. Reservas: 913 082 726
EL BUEY. Calle General Pardiñas, 10. Reservas: 914 314 492 / 915 783 871
JARDÍN DE RECOLETOS. Calle Gil de Santivañes, 6. Reservas: 917 811 640
LAKUNTZA. Calle General Díaz Porlier, 97. Reservas: 913 090 859

ZONA VALLECAS/STA. EUGENIA

CRUZ BLANCA VALLECAS. Carlos Martin Álvarez, 58. Reservas: 914 773 438
EL JARDÍN DE BACO 2. Calle Fuentespina, 6. Reservas: 913 325 549 / 913 320 866

ZONA ARTURO SORIA

EL PITACO. Avenida Badajoz, 25. Reservas: 914 038 862

ZONA ARGÜELLES/CHAMBERÍ

MANOLO 1934. Calle Princesa, 83. Reservas: 915 441 222
LOS ARCOS DE PONZANO. Calle Ponzano, 16. Reservas: 914 425 884
EL TENDIDO. Calle Andrés Mellado, 20. Reservas: 915 448 888
LA MONTAÑA. Calle Andrés Mellado, 3. Reservas: 915 432 653

ZONA CHAMARTÍN/ALFONSO XIII

3 MARES. Calle Corazón de María, 67. Reservas: 914 160 531
BRIOS. Calle Concha Espina, 4. Reservas: 915 647 248 / 268

Tenemos muchas ganas de probar nuevos sitios y marcarnos una ruta por el mes del Rabo de Toro en Madrid, según vayamos descubriendo sitios que nos sorprendan os iremos contando.

Más información en http://mesdelrabodetoro.com.

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