21 restaurantes de gran tradición y relevancia en arroces servidos en paella, ofrecerán menús de 30€ ó 40€.
Madrid no deja de sorprendernos, los amantes del buen comer, lo tenemos fácil para dejarnos seducir por esta gran ciudad donde la gastronomía tiene un papel muy importante. Rutas en Madrid hay muchas, de tapas, de cocido, de rabo de toro, de callos… gastronomía madrileña que atrae cada año a numerosos turistas y visitantes. Pero hasta ahora no había ninguna ruta de uno de los platos estrella por excelencia que asociamos con la llegada del buen tiempo y las terracitas, las “Paellas”, ese plato tan típico de los domingos para muchos para disfrutar en familia.
Si, Madrid ya tiene su I Ruta de la Paella del 18 de mayo al 7 de junio. Tres semanas en las que podremos disfrutar de una muy buena selección de restaurantes de gran tradición y relevancia en en paellas. Un total de 21 establecimientos ofrecerán menús de 30€ o 40€ maridados con vinos blanco, rosado y tinto “Azpilicueta”.
La I Ruta de la Paella en Madrid está organizada por el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo y la empresa de organización de eventos y comunicación, Estrategias and Marketing (organizadores de la primera Ruta de la Fabada en Madrid). Una ruta que nace para impulsar y promocionar el sector de la hostelería de Madrid, especializado en paellas. Fomentando al mismo tiempo el consumo de arroces y Paellas, producto estrella de la Gastronomía Valenciana.
Alfonso y Teo Mira, propietarios del Restaurante Alfonso Mira, en Aspe (Alicante), uno de los 37 restaurantes del mundo que elaboran autentica paella a la leña, realizarán un Showcooking el lunes 18 de mayo como pistoletazo de salida (para medios).
Te animamos a echarle un vistazo a los restaurantes participantes e ir reservando mesa porque estamos seguros de que se van a llenar estas tres semanas. No podemos dejar de recomendaros El Caldero que participa con sus dos establecimientos y hacen uno de los mejores arroces de Madrid.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:
Que si quieres Arroz Catalina. Precio: 40€
Surtido de panes y regañás, mortero de Ali Oli, gambas alistada cocida, ensalada de tomate raff con cebolleta, cazón en adobo y croquetas caseras de jamón de bellota.
Paella del señorito Madrileño.
Postre a elegir.
C/ Principal de Provincias, 9. Tlf: 914 64 77 77
Casa de Valencia. Precio: 40€
Desgarrat de Bacalao y Sepia a la plancha con Ali Oli.
Paella Valenciana.
Postre a elegir.
Paseo del Pintor Rosales, 58. Tlf: 915 44 17 47
Restaurante St James. Precio: 40€
Salmorejo cordobés con huevo de codorniz y virutas de jamón ibérico.
Arroz en Paella con chipirones y ajetes tiernos.
Tarta de chocolate crujiente con frambuesa.
C/ Ortega y Gasset, 83. Tlf: 914 02 15 83
Aynaelda. Precio: 30€
Arenques marinados.
Arroz en paella con hongos e ibéricos.
Sorbete de limón al cava.
C/ Yébenes, 38. Tlf: 917 10 10 51
Restaurante La Hoja. Precio: 40€
Pastel de cabracho y salmorejo.
Arroz en paella con liebre y zorzales.
Crema de manzana.
C/ Doctor Castelo, 48. Tlf: 914 09 25 22
Marisquería Salamar. Precio: 40€
Pulpo a la parrilla y croquetas de marisco.
Paella del señorito.
Flan de café con helado o tarta de queso.
C/ Cartagena, 103. Tlf: 914 15 44 66
Arrocería Daniela. Precio: 30€
Pulpo crujiente con Ali Oli.
Arroz en paella con gamba roja mediterránea y almejas.
Sorbete al gusto.
C/ Atocha, 12. Tlf: 913 69 73 73
Doña 59. Precio: 30€
Salmorejo cordobés con virutas de jamón.
Arroz en paella con carabineros.
Tarta casera de queso con arándanos.
C/ Zurbano, 59. Tlf: 913 19 25 51
Restaurante Ferreiro. Precio: 30€
Salmorejo con lascas de jamón ibérico o Ensalada de aguacate, tomate, nueces y queso.
Paella mixta con pescado, almejas, langostino y carne.
Postres a elegir.
C/ Comandante Zorita, 32. Tlf: 915 53 93 42
Restaurante Ferreiro. Precio: 30€
Bollito preñao, croqueta y gazpacho de manzana, y Ensalada Ferreiro.
Arroz en paella con “Pitu de caleya” (pollo de corral) y verduras.
Manzana en almíbar de sidra y helado de limón.
Pso de la Florida, 15. Tlf: 915 59 84 35
Asador El Molinón. Precio: 30€
Salmorejo, croquetas y ensalada variada con jamón de buey, queso fresco y nueces.
Arroz en paella con conejo y trigueros.
Sorbete de mandarina.
Pso de la Florida, 17. Tlf: 915 47 79 36
Restaurante Carlos Tartiere. Precio: 30€
Croquetas de jamón y pastel de Cabracho.
Arroz en paella con bogavante.
Tarta de queso.
C/ Menorca, 35. Tlf: 915 734 333
El Rincón Asturiano II. Precio: 30€
Berenjenas romana, con toque de miel, y gazpacho.
Paella marinera.
Quesada.
C/ Las Delicias, 26. Tlf: 915 30 89 68
Donde Pablo. Precio: 30€
Ensalada de ventresca con pimientos confitados y frutos secos.
Arroz en paella con pollo de corral y boletus.
Tarta de Milhojas.
Plaza Herradores, 7. Tlf: 915 48 85 86
El Caldero. Precio: 30€
Ensalada murciana, y Gamba roja al ajo tierno.
Arroz en paella con choto murciano y verduras.
Tocino del cielo.
Travesía de Téllez, 2. Tlf: 915 01 61 90
El Caldero. Precio: 40€
Tomate partío con capellades, y pulpito de roca asado con revolconas murcianas.
Arroz en paella con gambas rojas y chipirones.
Paparajotes flambeados y sorbete de limón.
C/ Las Huertas, 15. Tlf: 914 29 50 44
Restaurante Moncholi. Precio: 30€
Jamón ibérico y pisto casero con huevo ecológico.
Arroz en paella con sepia y gambas.
Tarta casera de queso.
C/ Ibiza 52. Tlf: 917 72 90 17
Restaurante Couzapín. Precio: 40€
Ensalada de verdinas (pollo picantón con emulsión de escabeche relleno de queso de 3 leches).
Arroz en paella con marisco y frutos del Cantábrico.
Astur-estrudel de manzana.
C/ Menorca, 33. Tlf: 914 00 93 55
Mesón Monteros. Precio: 30€
Croquetas jamón ibérico, queso azul y morcilla, empanadillas de la tata y salmorejo.
Paella de marisco.
Tarta casera de queso.
C/ Segovia, 17. Tlf: 686 81 46 08
La Buganvilla. Precio: 40€
Ensalada mezclum de lechugas con foié.
Arroz en paella con chipirones y almejas Brandada de bacalao.
Tiramisú.
C/ Almagro, 12. Tlf: 913 19 75 50
Arrocería Casa Valentina. Precio: 40€
Ensalada tibia del cazador (Buñol-Valencia).
Arroz en paella con carabineros.
Nata de yogur griego y frutos rojos con manzana caramelizada.
Pso de la Chopera, 110 (Alcobendas). Tlf: 912 930 022
Más información en www.rutadelapaella.com.
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