Gastronomía, In situ, Más de 40€, Restaurantes, Salamanca — 30 julio, 2015 at 6:35

El Barril de Recoletos, marisco de calidad

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Dentro de poquito tiro para el norte, ganas hay muchas, morriña toda. Para hacer más llevadera la larga espera, intento encontrar en Madrid eso que tanto echo de menos de las tierras gallegas. Las ganas de veranito, tomar marisquito y buena cocina, me hacen buscar sitios en Madrid donde pueda darme un homenaje con sabor a mar. Con sabor a Galicia.

Hay Espacios en Madrid donde vas prácticamente con la certeza de que no te defraudarán, ya que una de sus señas de identidad es la calidad de sus productos junto a un excelente servicio. Así que una gran parte está ganada cuando haces la reserva en alguno de los restaurantes del Grupo Oter. Solo esperas que mantengan el nivel.

El Barril de Recoletos
Salón

Tienen un total de 24 restaurantes en Madrid, hace un par de meses os hablábamos de La Entretenida, una nueva taberna castiza en el barrio de Las Letras. Hoy os traemos una de sus marisquerías, El Barril de Recoletos. Escogimos esta y no otra simplemente por su ubicación y buena comunicación.

El Barril de Recoletos
Reservado

El restaurante es cálido y acogedor, me gustó mucho su decoración, madera combinada con tonos rojos y un juego de luces que hace de este restaurante un espacio confortable. Con estilo vanguardista, está decorado con fotomurales de crustáceos para ir abriendo boca. Una de las cosas que me gustó bastante fue su vajilla decorada originalmente, que te recuerda el motivo por el que estás allí. Te recomiendo sentarte en su salón, aunque tienen zona de tapeo junto a la barra, además de terraza. Si buscas comer o cenar tranquilo y alejarte del sofocante calor de estos días, la mejor opción es su salón.

El Barril de Recoletos

En El Barril de Recoletos encontrarás productos frescos de temporada con marisco de primera calidad, pescados de anzuelo, carnes rojas a la parrilla de carbón y arroces. Una carta completa y variada con la que quitarte el antojo a marisco y salir con una sonrisa de oreja a oreja. En general buen producto acompañado de un profesional y amable servicio durante toda la velada.

¡¡Vamos a lo bueno!! Comencé por sus Ostras terciadas gallegas (3,25€/ud), productazo, frescas y grandes. Te recomiendo comenzar con un par de ellas.

El Barril de Recoletos
Ostras terciadas gallegas

Ese día entre las recomendaciones tenían Langostinos de Sanlúcar (18,50€), los escogí a la plancha. Una imagen vale más que mil palabras, muy muy buenos. Si en tu visita los tienen en carta no dejes de probarlos.

El Barril de Recoletos
Langostinos de Sanlúcar

Pedí su Ensalada verde (10,50€) para compensar un poco la comida. Es muy fresca, lleva rabanitos, naranjas, granada, pasas y vinagreta de cítricos. No necesita nada más, muy bueno el aliño. Refrescante para este verano, sin duda de las mejores ensaladas que he probado últimamente.

El Barril de Recoletos
Ensalada verde

Llegó uno de los motivos que me llevaron a El Barril de Recoletos, probar su Pulpo. Lo escogí en esta ocasión a la brasa con alioli (16,50€). Lo tienes con esta opción o a la Gallega al aceite de pimentón. Un pulpo en su punto, de buena calidad, tratan correctamente el producto con el tiempo justo a la brasa, sin que llegue a restarle sabor ni dejarte un regusto a quemado como nos ha pasado en otros sitios, que se cargan el plato.

El Barril de Recoletos
Pulpo a la brasa

Le tocó el turno al Atún rojo de Almadraba a la plancha (24€) con pimiento caramelizado, otra de las recomendaciones del día. Se deshacía en la boca, marcado, no muy hecho. Espectacular, para saborearlo tranquilamente.

Había leído buenas críticas de su Steak Tartar (22€), elaborado con la parte de solomillo picado muy fino, lo preparan a la vista y te dan a probar para el grado de picante. Sabor potente, fuerte pero no en exceso, un plato muy recomendable sin duda y que será un habitual en próximas visitas. Si eres amante del Steak Tartar como yo, tienes que probarlo.

El Barril de Recoletos
Steak tartar

Y para acabar semejante homenaje, de postre Tarta de queso (6,50€), tipo quesada pasiega, tostadita por encima, sin cobertura y no la necesita, una textura muy cremosa. Exquisita tarta de queso, me encantó y eso que he probado muchas tartas de queso, ya sabéis lo tartera que soy. Un postre muy recomendable.

El Barril de Recoletos
Tarta de queso

Una gran comida y homenaje que no defraudó en ningún momento. El servicio de lo más profesional y que le puso la guinda a la experiencia, además de disfrutar de un ambiente agradable. Sin duda un Espacio en Madrid que no puedo dejar de recomendaros. El punto negativo quizás es que los precios son sin IVA, aparecen así en la carta y es algo que no llegamos a entender. Nos gusta saber el precio final de lo que estamos probando y no tener que calcularlo, con lo fácil que es poner los precios finales. Por lo demás… chapó.

Si buscas un sitio donde comer buen marisco y deliciosa cocina sin sorpresas, El Barril de Recoletos es una muy buena opción.

¿NOS VEMOS EN EL BARRIL DE RECOLETOS?

EL BARRIL DE RECOLETOS
C/ Recoletos, 9. Metro: Colón y Retiro. Renfe: Recoletos
Tlf: 914361101
Horario: de lunes a domingo de 12:30h a 16:30h y de 19:30h a 00:30h
Renfe: Recoletos

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