Cocina Madrileña, Gastronomía — 27 octubre, 2015 at 12:54

Mes de los callos en Madrid 2015

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Quedan días para que llegue Noviembre y con él los famosos callos madrileños, uno de los platos más castizos de nuestra gastronomía junto con el cocido madrileño. Dos de mis pasiones, por las que siento devoción.

Callos Madrileños

Son 23 los establecimientos participantes en la cuarta edición del “Mes de los callos“, todo un mes en honor a este plato que invita a madrileños y visitantes a degustarlos en sitios especializados en ellos, con recetas de elaboración propia. Menú completo por 27,50€ (iva incluido) que incluye primer plato, seguido de un plato de callos, postre o café, y una bebida por persona. Un año más se mantiene el precio.

En el tema de los callos hay una clara división, por un lado están los que sienten predilección por ellos (entre los que nos encontramos) o los que fruncen el ceño con solo mencionarlos. Aunque no somos muy de casquería, tenemos debilidad por una buena cazuelita de callos madrileños. ¿Tú de qué grupo eres?

Si eres de los primeros, noviembre será tu mes. Tendrás la oportunidad de disfrutar de esta receta con un toque personal en una veintena de establecimientos, coge papel y lápiz y vete agendando algunos.

callos madrid
Manolo 1934

RESTAURANTES PARTICIPANTES

ANANÍAS: Calle Galileo, 9. Teléfono: 914 486 801
AS FONTES MESÓN: Calle General Lacy, 10. Teléfono: 912 925 630
ARACNE: (Gran Hotel Velázquez): Calle Velázquez, 62. Teléfono: 915 752 800
BRÍOS: Calle Concha Espina, 4. Teléfono: 915 647248 / 915 647 268
CASA PEDRO: Nuestra Señora de Valverde, 119. Teléfono: 917 340 201
CASA PATAS: Calle Cañizares, 10. Teléfono: 913 690 496
CRUZ BLANCA VALLECAS: Calle Carlos Martín Álvarez, 58. Teléfono: 914 773 438
EL BUEY BISTRO: Calle General Pardiñas, 10. Teléfono: 914 314 492
EL PATRÓN DE LA MÁQUINA: Paseo de la Castellana, 123. Teléfono: 915 564 033
EL PITACO: Avenida Badajoz, 25. Teléfono: 914 038 862
EL RINCÓN ASTURIANO I: Calle Ancora, 32. Teléfono: 914 671 175
EL RINCÓN ASTURIANO II: Calle Delicias, 26. Teléfono: 915 308 968
FERREIRO: Calle Comandante Zorita, 32. Teléfono: 915 539 342 / 915 539 108
HYLOGUI: Calle Ventura de la Vega, 3. Teléfono: 914 297 357
JARDÍN DE RECOLETOS (VP Hoteles): Calle Gil de Santivañes, 6. Teléfono: 917 811 640
LA BOLA: Calle Bola, 5. Teléfono: 915 476 930
LA CASA DEL ABUELO: Calle Toledo, 11. Teléfono: 629 07 90 88 / 610 541 711
LA QUINTA: Calle Suero de Quiñones, 24 (detrás del Auditorio Nacional de Música). Teléfono: 915 194 848 / 914 162 947
LOS ARCOS DE PONZANO: Calle Ponzano, 16. Teléfono: 914 425 884 / 914 411 275
LOS GALAYOS: Calle Botoneras, 5. Teléfono: 913 663 028
MANOLO 1934: Calle Princesa, 83. Teléfono: 915 441 222
PAULINO: Calle Alonso Cano, 34. Teléfono: 914 418 737
SAMARKANDA: Plaza del Emperador Carlos V (Estación Puerta de Atocha – AVE). Teléfono: 915 309 746

Encontrarás más información junto con los menús que incluye cada uno y fechas a disfrutar en http://www.mesdeloscallos.com.

¡A DISFRUTAR DE LOS CALLOS MADRILEÑOS!

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