Cocina Madrileña, Gastronomía — 9 febrero, 2016 at 13:12

VI Ruta del Cocido Madrileño, del 12 de febrero al 31 de marzo 2016

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Calienta motores la ruta de las rutas, la más castiza, la Ruta del Cocido Madrileño. Apetece y mucho, que parece que el frío ha vuelto para quedarse en Madrid. Aunque bien pueda parecer una excusa para apretarse este manjar entre pecho y espalda.

Casa Carola Madrid
Casa Carola Madrid

Un año más, algunos de los fogones de los restaurantes más representativos de nuestra gastronomía se unen para calentarnos el estómago, para ofrecernos sus mejores productos, en el puchero más famoso de Madrid y el que más nos gusta, un buen cocido madrileño, nuestro plato de cuchara por excelencia. El cocido levanta a un muerto y lo hace andar para bajarlo, aunque no todo los cocidos son una bomba de relojería, los tienes algunos bastante desgrasados y que te permiten una jornada laboral tras el homenaje, aunque apetecer te apetecerá poco.

Importante en un cocido, su caldo con mucha sustancia gracias a numerosas horas cociendo a fuego lento, tras asentar el estómago, los garbanzos con sus viandas; verduras y carnes de primerísima calidad. Pero sobre todo mucho mimo y el cariño que se pone en cada uno de ellos, el último y no menos importante de los ingredientes.

Participarán en esta edición 32 restaurantes de toda la Comunidad de Madrid, incluidas localidades emblemáticas como Chinchón. Ofrecerán un menú completo de cocido con precios que oscilan entre los 10 y 29€, con una media de 20€, como excepción Lhardy por sorpresa no participa este año. Si lo hacen otros restaurantes centenarios que vuelven a apuntarte a la ruta, Algunos en el precio incluyen bebida y postres,  otros en cambio lo cobran por separado.

Malacatin
Malacatín

RESTAURANTES PARTICIPANTES

CAPITAL:

CASA CAROLA. C/ Padilla, 54 local derecha. Tel: 91 401 94 08. Precio: 29€
CASA PELLO. Alberto Alcocer, 49. Tel: 91 350 44 15. Precio: 19,90€
CASA PELLO. Doctor Castelo, 2. Tel: 91 082 20 25. Precio: 19,90€
EL CAFÉ DE LA ÓPERA. C/ Arrieta, 6. Tel: 91 542 63 82. Precio: 25€
EL RINCÓN DE GOYA. C/ Lagasca, 48. Tel: 91 435 76 08. Precio: 19,50€
LA BOLA. C/ La Bola, 5. Tel: 91 547 69 30. Precio: 21€
LA CRUZADA. Calle de la Amnistía, 8. Tel: 658 32 05 77. Precio: 27€
LOS ARCOS DE PONZANO. Calle de Ponzano, 16. Tel: 91 442 58 84. Precio: 15€
LOS GALAYOS. C/ Botoneras, 5. Tel: 91 366 30 28. Precio: 18,75€
LA GRAN TASCA DESDE 1942. C/ Santa Engracia, 161. Tel: 91 534 46 34. Precio: 27,50€
MALACATÍN. C/ Ruda, 5. Tel: 91 365 52 41. Precio: 19,50€
MANOLO DESDE 1934. C/ Princesa, 83. Tel: 91 544 12 22. Precio: 20,80€
NUEVO HORNO DE SANTA TERESA. C/ Santa Teresa, 8. Tel: 91 308 05 90. Precio: 21€
POSADA DEL LEÓN DE ORO. C/ Cava Baja, 12. Tel: 91 119 14 94. Precio: 14,90€
PUERTA BISAGRA. C/ Sierra Toledana, 36. Tel: 91 437 08 08. Precio: 12,90€
RIBERA NAVARRA. Calle Málaga, 3. Tel: 91 599 61 35. Precio: 22€
TABERNA DE LA DANIELA. C/ Cuchilleros, 9. Tel: 91 366 20 18. Precio: 26,50€
TABERNA ENERI. C/ Tudescos, 4. Tel: 91 523 12 08. Precio: 19,50€
VILLAGODIO. Calle San Agustín, 6. Tel: 91 369 29 21. Precio: 20€
VIVA MADRID. C/ Manuel Fernández y González, 7. Tel: 91 420 35 96. Precio: 15,50€

restaurante manolo 1934
Manolo 1934

PUEBLOS DE MADRID:

ASADOR EL TORIL (Alalpardo). Plaza de la Comunidad, 7. Tel: 91 620 20 33. Precio: 15€
EL ESPLIEGO (Mataelpino). C/ Chorreta, 1. Tel: 91 857 38 12. Precio: J10€ – S18€
CASA GÓMEZ (Cercedilla). C/ Emilio Serrano, 32. Tel: 91 852 01 46. Precio: 18€
CASA POZAS TARTAJO (Guadarrama). C/ Dos de Mayo, 4. Tel: 91 854 71 83. Precio: J10€ – S18€
EL MADRILEÑO (Guadarrama). C/ Doctor Palanca, 3. Tel: 91 854 13 08. Precio: 17,50€
LA CHALOTA (Las Rozas). C/ Fuente, 7. Tel: 91 637 38 98. Precio: 19,90€
LA CHIMENEA (Guadarrama). C/ La Sierra, 20. Tel: 91 854 29 36. Precio: 18€
LOS CHICOS (Torrelodones). Calle José Sánchez Rubio, 7. Tel: 91 859 16 80. Precio: 18€
MIRALMONTE 2.0 (Torrelodones). C/ Juan Van Halen 4. Tel: 918 59 66 70. Precio: 15€
SALTERIUS (Majadahonda). C/ Goya, 1. Tel: 91 755 47 39. Precio: 25€
PALACIO DEL NEBREJO (Rivas Vaciamadrid). Ctra. De Mejorada del Campo a San Fernando de Henares. Tel: 91 669 11 25. Precio: 20,90€
PARADOR DE TURISMO DE CHINCHÓN ‐ Bodegón Parador de Chinchón. C/ Huertos, 1. Tel: 91 894 08 36. Precio: 28€

Acuérdate de puntuarlos en la cartilla que te entregarán en cada restaurante, entrarás en el sorteo de un lote con tu peso en productos.

Entre nuestras recomendaciones, te sugerimos no perderte los cocidos de Malacatín, La Bola, Casa Carola y Manolo desde 1934. Nosotros nos marcaremos algunos otros y os contaremos qué nos ha parecido.

Encontrarás toda la información, junto con los menús que ofrece cada establecimiento y horarios en www.rutadelcocidomadrileño.com.

¿CUÁLES SON TUS PREFERIDOS?

2 Comentarios

  1. Oscar fryszer

    Se ve excelente

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