Gastronomía — 3 Enero, 2017 at 18:22

III Ruta de la Fabada en Madrid, del 20 de enero al 5 de febrero 2017

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Con el frío glacial que está haciendo en Madrid estos días, no hay nada mejor para templar el cuerpo que disfrutar de uno de esos humeantes platos de puchero bien calientes. Guisos castizos, populares, sabrosos y contundentes, que cocinados con dedicación y a fuego bien lento, no solo resultan deliciosos y reconfortantes si no que se convierten en una experiencia gastronómica sin igual, un verdadero placer para el paladar. Y es que los buenos guisos se encuentran en el grupo que denominamos “platos de toda la vida”, capaces de hacernos disfrutar por el estómago pero además propensos a aflorar en nosotros alguna que otra lagrimilla recordando la receta de la abuela o de la madre. Lágrimas de felicidad, por supuesto.

Carlos-Tartiere-

Por suerte, y si eres de los que no tiene muy buena mano con los guisos, en Madrid podemos encontrar algunos buenos restaurantes donde darnos un buen homenaje y disfrutar de estos deliciosos platos de cuchara, aunque los que siempre andamos a la caza de buenos planes gastronómicos, como es nuestro caso, solemos apuntar en la gastroagenda algunas citas de especial relevancia, como es la que se nos avecina en los próximos días.

Muy atentos los que os perdáis por los buenos guisos de legumbre, especialmente las buenas fabadas, porque este primer y gélido mes del recién llegado 2017 se presenta la tercera edición de una ruta gastronómica muy bien acogida por los entusiastas de los buenos guisos desde su primera edición. Nos referimos a la Ruta de la Fabada en Madrid 2017.

La Ruta de la Fabada en Madrid es todo un homenaje a uno de los platos más representativos de la cocina asturiana, que durante más de dos semanas será el plato estrella del invierno madrileño, haciendo felices a muchos aficionados a este nutritivo y delicioso plato y con la ventaja de no tener que viajar hasta el norte de España para disfrutarlo.

Así que ya lo sabéis, del 20 de enero al 5 de febrero podréis degustar una buena fabada con su mondongo en 20 establecimientos especializados de Madrid, que ofrecerán su mejor receta de fabada Asturiana maridada con vino Carlos Serres crianza DO Rioja a un precio que oscila entre los 29 y 39 euros.

Márcate unas fabes en algunos de los establecimientos participantes tiene premio, al hacerlo entrarás en el sorteo de varios premios:

Noches de hotel para 2 personas cada una, en régimen de alojamiento y desayuno.
2 Fines de semana en alojamientos del Club de Calidad “CASONAS ASTURIANAS” y “ALDEAS”.
1 Billete de Renfe para 2 personas, ida y vuelta en preferente “Madrid-Asturias”.

Este año la ruta además tendrá un fin social, ya que los restaurantes participantes junto a la Fundación Puentes del Mundo y Mensajeros de la Paz, donarán raciones de fabada a los comedores Robin Hood de Mensajeros de la Paz. No solo estarás calentando tu estómago si no también el de muchos otros que lo están pasando mal estos días.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

ASADOR EL MOLINÓN. Paseo de la Florida, 17. Tlf: 915477936. Precio 32€
CARLOS TARTIERE. C/ Menorca, 35. Tlf: 915734333. Precio 30€
CASA HORTENSIA. C/ de la Farmacia, 2. Tlf: 915390090. Precio 39€
CRUZ BLANCA DE VALLECAS. C/ de Carlos Martín Álvarez, 58. Tlf: 914773438. Precio 30€
EL ÑERU. C/de Bordadores, 5. Tlf: 915481977. Precio 30€
EL RINCON ASTURIANO I. C/ Áncora, 32. Tlf: 914671175. Precio 32€
EL RINCON ASTURIANO II. C/ Delicias, 26. Tlf: 915308968. Precio 32€
FERREIRO. Paseo de la Florida, 15. Tlf: 915598435. Precio 32€
FERREIRO. C/ Comandante Zorita  Teléfono: 915539342. Precio 30€
LA COPITA ASTURIANA. C/ de las Tabernillas, 13. Tlf: 913651063. Precio 33€
LA FIGAL DE PABLO. Av. de Tenerife, 19 (San Sebastián de los Reyes). Tlf: 912685578. Precio 35€
LA HOJA, LA FUEYA. C/ del Doctor Castelo, 48. Tlf: 914092522. Precio 39€
LA MONTAÑA. C/ de Andres Mellado, 3. Tlf: 915432653. Precio 32€
LUARQUÉS RESTAURANTE. C/ Ventura de la Vega, 16. Tlf:  914296174. Precio 37€
MARISQUERÍA SALAMAR. C/ de Cartagena, 103. Tlf: 914154466. Precio 30€
OVIEDO. Paseo de Yeserías, 45. Tlf: 914747380. Precio 29,50€ – mínimo 2 personas
SIDRERÍA A CAÑADA. C/ Ave María, 17. Tlf: 914670325. Precio 29€
SIDRERÍA LA SANTINA. Carretera Las Rozas – El Escorial, km 15,500 (Galapagar). Tlf: 918580244. Precio 30€
SIDRERIA TEITU. C/ del Capitán Haya, 20. Tlf : 915562114. Precio 39€  – mínimo 2 personas
VINOTECA MERYDAJES. C/ Víctor Andrés Belaunde, 9. Tlf: 912207579. Precio 32€

¡¡Que aproveche!!

DATOS DEL EVENTO

LUGAR: Varios establecimientos hosteleros de Madrid
FECHA: Del 20 de enero al 5 de febrero de 2017
PRECIO: Menús con precios entre 29 y 39 euros
MÁS INFO: http://rutadelafabada.com/

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