Gastronomía — 13 marzo, 2019 at 16:31

Jornadas del Cachopo en Madrid, del 14 al 24 de marzo 2019

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Amigas y amigos el CACHOPO, del 14 al 24 de marzo se celebran unas nuevas jornadas para cachoperos en Madrid.

Aunque en realidad estamos hablando de la final del Concurso al Mejor Cachopo de España, que llega a su tercera y fase final, en Madrid. Tras una primera en Asturias y recorrer posteriormente el resto de España. Madrid será la última parada de este concurso, organizado por la Guía del Cachopo.

Concurso Cachopo 2019 Madrid

Pero vayamos a lo importante. ¡¡Nos vamos a poder marcar unas nuevas jornadas con las que disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la cocina asturiana, EL CACHOPO!!

En 33 restaurantes de la Comunidad de Madrid. Una treintena de hosteleros compiten por alzarse con el premio al Mejor Cachopo de Madrid 2019. Del 14 al 24 de marzo. Tres serán los finalistas, los cuales pasarán a la gran final el 25 de marzo, que también se celebrará en nuestra ciudad.

¿EN QUÉ CONSISTE?

Cada restaurante participante ofrecerá un menú para 2 personas con un precio cerrado de 28 euros (en total) que incluye ENTRANTE + CACHOPO + BEBIDA (botella de sidra o agua o 2 copas de vino). Diferentes tipos de cachopo, podremos probar en estas jornadas, con entrantes de acento asturiano.

Cachopo Casa Antonio
Cachopo Casa Antonio

RESTAURANTES PARTICIPANTES

A continuación, los restaurantes que participan en la Comunidad de Madrid y el tipo de cachopo que ofrecerá cada uno. Desde clásicos de jamón y queso a otros más vanguardistas. Nuestra recomendación es que realicéis la reserva con antelación. Cada restaurante tendrá su horario habitual.

INGAZU. PASEO DE CASTILLA, 7 (Alcorcón)
TELÉFONO: 910 224 489
CACHOPO: jamón ibérico y queso de Vidiago.

XAREU. PASEO DE LA CASTELLANA, 23 (Chamberí-Castellana)
TELÉFONO: 913 824 609
CACHOPO: jamón serrano, queso y champiñones

LA CHARCA. C/ JUAN ÁLVAREZ MENDIZÁBAL, 7 (Centro)
TELÉFONO: 915 472 894
CACHOPO: jamón y queso

RESTAURANTE OVIEDO. PASEO DE YESERÍAS, 45 (Arganzuela)
TELÉFONO: 914 747 380
CACHOPO: lomo de buey, relleno de jamón ibérico y queso manchego

LA MONTAÑA. C/ ANDRÉS MELLADO, 3 (Chamberí)
TELÉFONO: 915 432 653
CACHOPO: jamón de Teruel y queso manchego semicurado

DE PURA CEPA. C/ FUENTE DEL BERRO, 31 (Barrio Salamanca)
TELÉFONO: 913 092 879
CACHOPO: jamón serrano y queso

EL ENCUENTRO. C/ MAR CANTÁBRICO, S/N (Coslada)
TELÉFONO: 912 773 577 – 664 611 515
CACHOPO: carne asturiana rellena de jamón serrano y queso asturiano
 
EL ANTOJU. AVENIDA, NUEVO MUNDO, 7 (Boadilla del Monte)
TELÉFONO: 984 089 641
CACHOPO: carne asturiana rellena de jamón, queso de gamoneu y cebolla caramelizada
 
LA MINA. C/ RIOJA, 1 LOCAL 9 (Torrejón de Ardoz)
TELÉFONO: 910 574 576-679 406 302
CACHOPO: carne asturiana rellena de queso cabrales, picadillo de chorizo y pimientos del piquillo

HERMANOS ORDÁS. C/ DIEGO DE LEÓN, 63 (Barrio de Salamanca)
TELÉFONO: 914 027 857
CACHOPO: de jamón y queso (con rebozado apto para celíacos)
 
EL ESCARPÍN. C/ HILERAS, 17 (Barrio de Salamanca)
TELÉFONO: 915 599 957
CACHOPO: jamón y tres quesos (provolone, gamoneu y cabrales)

PEPÍO. C/ PASEO DEL REY, 10 (Príncipe Pío)
TELÉFONO: 910 665 150
CACHOPO: ternera madurada rellena de jamón ibérico y tres quesos

EL RINCÓN ASTURIANO I. C/ ANCORA, 32 (Arganzuela)
TELÉFONO: 914 671 175
CACHOPO: carne asturiana rellena de jamón ibérico y queso manchego

EL RINCÓN ASTURIANO II. C/ DELICIAS, 26 (Atocha)
TELÉFONO: 915 308 968
CACHOPO: carne asturiana rellena de jamón ibérico y queso manchego

EL FONTÁN. C/ MARQUÉS DE LA VALDAVIA, 99 (Alcobendas)
TELÉFONO: 910 845 115
CACHOPO: carne asturiana rellena de jamón de Tineo y queso Abredo

OLAYA SIDRERÍA. PARQUE BUJARUELO, 16 (Alcorcón)
TELÉFONO: 912 260 446
CACHOPO: jamón ibérico y queso asturiano

EL COGOLLO DE LA DESCARGA. C/ DE LAS HILERAS, 6 (Centro)
TELÉFONO: 911 960 351
CACHOPO: cecina y queso asturiano

SANTAMAGO. C/ PRÍNCIPE CARLOS, 22 (Sanchiarro)
TELÉFONO: 913 924 565
CACHOPO: chosco de Tineo y queso de leche de cabra

LA CACHOPERÍA. C/ GRECIA, 28 (Fuenlabrada)
TELÉFONO: 684 616 689
CACHOPO: jamón serrano, queso de vaca tierno y boletus confitado

MI TASCA. C/ VILLAFRANCA, 7 (Las Ventas)
TELÉFONO: 910 834 303
CACHOPO: jamón serrano y queso semicurado
 
CON 2 FOGONES. C/ SAN BERNARDINO, 9 (Plaza de España)
TELÉFONO: 915 596 326
CACHOPO: mousse de hongos, burrata y aroma de trufa

PARRILLA NINO. PLAZA CRISTINO MARTOS, 2 (Centro)
TELÉFONO: 915 596 011
CACHOPO: bechamel de mango, caña de lomo y queso cheddar

CRUZ BLANCA FLORIDA. PASEO DE LA FLORIDA, 16 (Moncloa)
TELÉFONO: 915 48 58 67
CACHOPO: jamón y cinco quesos

LA PESETA. PLAZA PUERTA CERRADA, 3 (La Latina)
TELÉFONO: 912 007 058
CACHOPO: jamón serrano y queso de oscos

MESÓN DON PELAYO. C/ SAN ROQUE, 67 (Parla)
TELÉFONO: 910 733 146
CACHOPO: jamón serrano, queso de oscos y espárragos

CASA LULO. AVDA. REINA VICTORIA, 50 (Moncloa)
TELÉFONO: 918 643 108
CACHOPO: lacón, queso abredo y salteado de champiñón

CASA ANTONIO. PLAZA DE LA CEBADA, 12 (La Latina)
TELÉFONO: 911 735 459
CACHOPO: jamón ibérico, setas shiitake, tortilla francesa y queso ahumado de Pría

Casa Antonio
Menú Jornadas del Cachopo

XANTAR ASTUR. TRAVESÍA DE TELLEZ, 6-8 (Pacífico)
TELÉFONO: 910 593 960
CACHOPO: chosco de Tineo, queso del Vicio y queso de Pría

RTE. VIANDA. C/ CÉSAR CORT BOTI, 53-55 (Hortaleza)
TELÉFONO: 914 109 645
CACHOPO: virutas de jamón ibérico, queso cheddar blanco, frixuelo y alcachofa confitada

FIGÓN DE ANTÓN. C/ ENCOMIENDA, 24 (Alcalá de Henares)
TELÉFONO: 910 218 972
CACHOPO: jamón, chorizo y 4 quesos

MESÓN LA ALHAMBRA. PLAZA DOÑA ANA DE PALACIO, 2 (Valdemorillo-Sierra Noroeste)
TELÉFONO: 696 893 375
CACHOPO: jamón serrano, queso de vidiago y pimientos del piquillo

CASA PACO. C/ CHOPO, 22 (Patones de Arriba)
TELÉFONO: 690 250 973
CACHOPO: picadillo de chorizo y queso de cabrales

LA DEHESA II. AVDA. MEDITERRÁNEO, 12 (Retiro)
TELÉFONO: 915 016 201
CACHOPO: Xata Roxa con jamón ibérico D.O. y queso de vidiago D.O.

Anotad en vuestras agendas e id reservando mesa, porque estos días los cachopos van a volar en Madrid. ¡Contadnos cuál es vuestro preferido!

DATOS DEL EVENTO
LUGAR: 33 restaurantes de Madrid y comunidad
FECHA: Del 14 al 24 de Marzo 2019
HORARIO: Según cada establecimiento (horario habitual)
PRECIO: 28 euros en total. Incluye un menú para 2 personas con entrante, cachopo y bebida (sidra, agua o 2 copas de vino).
MÁS INFOhttps://www.guiacachopo.com/participantes-fase3-concurso-espana-2019/

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