Entre 20€ y 40€, Extrarradio, Gastronomía, In situ, Restaurantes — 24 septiembre, 2019 at 2:32

LA CAÑADA, restaurante tranquilo para amantes de la parrilla

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Cerca de la capital hay un restaurante en plena naturaleza, perfecto para celebraciones y eventos. En Boadilla del Monte, a tan solo 10 minutos en coche del centro y bien comunicado con Metro Ligero se encuentra el Restaurante LA CAÑADA, fundado en 1970 por Agustín Verdasco.

Mucho ha llovido desde nuestra visita en 2013 a LA CAÑADA, así que iba tocando volver. Y así lo hicimos para probar su parrilla, entre nuestras asignaturas pendientes. Deciros que en breve cambiarán de carta, así que os recomendamos que no tardéis en pasaros y probar su carta de tapeo por las noches en la terraza —a un precio más ajustado—.

ESPACIOS

Si tienes en mente alguna celebración en familia o con amigos y buscas un restaurante con salones amplios, mesas separadas y ambiente tranquilo… debes apuntarte «La Cañada». Incluso para eventos de empresa o bodas-bautizos-comuniones, tienen además una carpa exterior perfecta donde celebrarlo.

Uno de sus atractivos es su terraza con espectaculares vistas, que por las noches con el buen tiempo ofrece platos de carta a un tamaño y precio más reducido.

Y olvídate de dar vueltas aparcando, cuentan con parking privado y jardines donde los peques podrán corretear con seguridad, mientras disfrutas de una larga sobremesa.

COCINA

Si os digo «familia Verdasco», a más de un@ le vendrá a la cabeza «cocido», pues sí, aquí encontrarás durante todo el año este plato castizo cocinado en puchero de barro individual, a fuego lento en carbón de encina. ¿Salivando? Pues deberías… Aunque en su rincón del cocido tendrás la opción de pedirte un cocido madrileño completo, también encontrarás sopa de cocido y croquetas de cocido. ¡Ya estamos en otoño y va apeteciendo cocidaco!

Entre sus especialidades: asados, carnes y pescados a la parrilla o buñuelos de manzana. Dispones de una variada CARTA de ensaladas, entrantes, arroces, sugerencias del día, carnes, pescados y una decena de postres para compartir. A tener en cuenta, puedes pedir platos a la parrilla solo de día y en verano.

Berenjenas fritas con salmorejo

En nuestra visita comenzamos por sus pimientos con atún y aceitunas. Seguido de berenjenas fritas con salmorejo (12,50€), bien escurridas y nada grasas, para mojar en un ligero salmorejo, de buen sabor aunque con textura algo líquida para nuestro gusto, somos de salmorejo al estilo cordobés, más denso. Interesantes los bocaditos de morcilla con lágrimas de miel (12€), decir que no somos muy fans de la miel pero hemos de reconocer que era una combinación acertada.

Bocaditos de morcilla con lágrimas de miel

Entre los pescados probamos las cocochas de merluza al pil-pil (25€) y su rodaballo a la parrilla con patatas revolconas (26€) que acaban en el horno. Nos quedamos con el rodaballo, con buen punto, no quedaba seco y la parrilla le daba un plus.

Rodaballo a la parrilla con patatas revolconas

No te marches sin probar sus carnes de vaca madurada a la PARRILLA. Nosotros compartimos un Chuletón de vaca vieja (50€/kg) que se deshacía en la boca… El producto es de calidad y tienen buena mano con la parrilla, dejando la carne al punto.

Chuletón de vaca vieja

Nos quedamos con ganas de probar el rabo de toro estofado, el cachopo asturiano y la hamburguesa de vaca vieja. Lo dejamos anotado para nuestra próxima visita… aunque somos muy de cocido y seguro nos costará decidirnos.

Y llegado el momento de los postres, os recomendamos compartir el Brownie (6€) con helado o sus tiernos Buñuelos de manzana (6,50€) que es una de sus especialidades. Los buñuelos no se hacen nada pesados.

Buñuelos de manzana y brownie

La Cañada, sería un sitio recomendable si estás por la zona, tienes antojo de carnes o pescados a la parrilla o simplemente andas buscando un restaurante tranquilo rodeado de naturaleza. El servicio es amable, con tiempos correctos entre platos.

¿NOS VEMOS EN LA CAÑADA?

LUGAR: Restaurante La Cañada. Ctra. Nacional M-501 Km 2.500, Boadilla del Monte (Madrid). Metro Ligero: ML3 – Cantabria
HORARIO: Lunes y domingos de 13:00 a 17:30 h, de martes a sábados de 13:00 a 17:30 h y de 20:30 a 00:30 h.
RESERVAS: 91 633 12 83 o reservas@restaurantelacanada.com
MÁS INFO: http://www.restaurantelacanada.com

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