¡A la rica tortilla de patatas! Del miércoles 20 al sábado 23 de noviembre se celebra la III Jornada Gastronómica de la tortilla de patata en triBall.
Lo has escuchado bien… de tortilla de patatas!! Cuatro días y 15 sitios por probar. Nuevamente los comerciantes de la zona de triBall se unen para rendir homenaje a una de las tapas por excelencia.
A la pregunta de ¿cuajada o líquida? ¿con o sin cebolla?… hay que sumarle el tipo de relleno, porque incorporan buena variedad de ingredientes. Encontrarás tanta variedad como gustos. Te animamos a marcarte la ruta y a que nos cuentes cuáles son las que no deberíamos perdernos.
PRECIOS: Variados como el tamaño de las mismas. Individuales, en formato pincho o tortilla familiar. El precio incluye una bebida, cerveza o vino. El precio no superará los 4€.
RUTA DE TORTILLA DE PATATAS
Desde las tradicionales (con o sin cebolla) a otras vanguardistas. Con salmorejo y pimientos de Padrón, cebolla caramelizada, maíz rellena de patatas paja confitada y nachos, en buñuelo cremoso de tortilla guisada… ¿Salivando? Pues vete tomando nota que aquí te las contamos todas.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
Amalavida. Con cebolla caramelizada y poco cuajada
Casa Perico. Tortilla campera con chorizo de bellota y pimientos
Cervecería Valverde. Tortilla de chistorra y padrón
Desengaño 13. Buñuelo cremoso de tortilla guisada
El Circo de las Tapas. Tortilla de espárragos trigueros
El Cutxi. Tortilla de patatas con espinacas y salsa ali-oli
El Lugar de Martina. Tortilla de patata y boletus
La Jauría. Tortilla de bacalao con pimientos y cebolla caramelizada
La Nueva Troje. Pincho de tortilla española con salmorejo y pimientos de Padrón
La Panera Rosa. Tortilla clásica española
La Pescadería. Tortilla de patata con espinacas y cebolla caramelizada
La Realidad. Tradicional, poco hecha y sin cebolla
Malpica. Tortilla campera de chorizo
Mezcalito. Tortilla de maíz rellena de patatas paja confitadas y nachos, chili con carne, alioli de chipotle y pico de gallo
Taberna Agrado. Tortilla de patata con boletus y queso de Mahón
DATOS DEL EVENTO
LUGAR: 15 comercios de la zona de triBall
FECHA: del 20 al 23 de noviembre 2019
PRECIO: no superior a 4€ e irá acompañado de cerveza o vino. Cada local tiene su precio y tamaño diferente (pincho, individual o familiar).
MÁS INFO: http://www.triballmadrid.com
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