Etiqueta: cocido madrileño

9ª Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2019

9ª Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2019

¡Y ya son 9 las Rutas del Cocido en Madrid! El tiempo pasa volando a golpe de cocido madrileño. Parece que fue ayer cuando se celebró la primera Ruta del Cocido Madrileño. En 2011 arrancaba con 30 restaurantes participantes, todos ellos de reconocido prestigio en Madrid. No ha sido una ruta que haya buscado creer con 100 restaurantes, es una […]

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La Clave, cocido en cuatro vuelcos en el barrio de Salamanca

La Clave, cocido en cuatro vuelcos en el barrio de Salamanca

No podíamos despedir mejor el invierno que a golpe de cocido en Madrid. Antes de que acabase la Ruta del Cocido Madrileño —finaliza el 31 de marzo— nos dejamos caer por uno de sus restaurantes participantes y de reciente apertura en el barrio de Salamanca, La Clave. La Clave es un bonito restaurante de 400 m2 con diferentes ambientes distribuidos […]

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VIII Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2018

VIII Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo 2018

Se estaban haciendo de rogar, pero ya os podemos confirmar que del 14 de febrero al 31 de marzo de 2018 se celebrará la VIII Ruta del Cocido Madrileño. ¡Contando los días estamos! Apenas queda una semana para que se celebre una de las rutas gastronómicas más castizas y esperadas. ¡¡Nuestra ruta preferida!! Arrancará el próximo miércoles 14 de febrero […]

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Taberna de La Daniela

VII Ruta del Cocido Madrileño, del 10 de febrero al 31 de marzo 2017

El próximo viernes 10 de febrero arranca una de las rutas gastronómicas castizas más esperadas, la ya tradicional ¡¡Ruta del Cocido Madrileño!! Y lo hace con la llegada de lluvias a Madrid y algo de fresquete. Y con este tiempo… ¿a quién no le apetece un buen caldo con sustancia para entrar en calor seguido de un cocido en varios […]

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Potaje con pulpito

CRUZ BLANCA VALLECAS, mucho más que cocido

Llevaba tiempo teniendo al restaurante Cruz Blanca Vallecas en el punto de mira, por su cocido, al que han aplaudido en numerosas ocasiones como el mejor de Madrid, espinita que sigo guardando y que pienso quitarme. Pero en esta ocasión ha sido otro el motivo que por fin me hizo reservar mesa el pasado viernes noche. ¡Probar su Pulpo! Desde […]

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Salón interior Malacatín

Damos por inaugurada la temporada de cocidos en el Restaurante Malacatín

Ganas tenía de que llegase el otoño y con el los platos de cuchara, pero sobre todo uno tan castizo como es el cocido madrileño. La mejor manera que he tenido para inaugurar la nueva temporada de cocidos ha sido quitándome la espinita con Malacatín, comenzando con un acierto seguro. Espinita sí, porque han sido varias las veces que he […]

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V Ruta del Cocido Madrileño, del 13 de febrero al 31 marzo 2015

V Ruta del Cocido Madrileño, del 13 de febrero al 31 marzo 2015

Este viernes comienza una nueva edición de la Ruta del Cocido Madrileño, una de las rutas madrileñas que más nos gusta, para nosotros el plato de cuchara por predilección. El frío ha venido para quedarse en Madrid, y no hay nada mejor para combatirlo que un buen cocido madrileño. Su caldo levanta hasta los muertos, caldo con mucha sustancia, tras […]

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LA RAYUA, el nuevo restaurante de la familia Verdasco en Majadahonda

LA RAYUA, el nuevo restaurante de la familia Verdasco en Majadahonda

A estas alturas creo que no hace falta que os diga lo que me gusta un buen cocido, para mí hablar de la familia Verdasco es asociarlo a un buen puchero de barro sobre carbón de encina cociendo durante horas, para que coja sustancia y cuerpo. Pero no solo de cocido vive el hombre, ni yo… así que los restaurantes […]

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Malacatín

Sitios donde disfrutar de un buen cocido en Madrid

En varias ocasiones os hemos hablado de nuestra pasión por el cocido en sus muchas variantes, un buen cocido es de los platos más completos y nutritivos de nuestra gastronomía, y es que no hay nada que arregle mejor el cuerpo que un buen caldo de cocido. Quien iba a decir que lo que empezó siendo comida de pobres hoy […]

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Casa Carola Madrid

Casa Carola, un clásico del Cocido Madrileño

Hace más de 15 años que Casa Carola abrió su primer establecimiento en la calle Padilla 54,  al que le siguió un segundo establecimiento en la calle Víctor Andrés Belaunde, 6. Es una taberna madrileña con un único plato a mediodía, el cocido madrileño. Por la noche, los viernes y sábados, su carta se compone de platos realizados con ingredientes […]

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La Bola

IV Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo de 2014

En unos días comienza una de las rutas más esperadas para madrileños, la famosa “Ruta del Cocido Madrileño”. Durante mes y medio podremos disfrutar de uno de los platos más castizos con precios que oscilan entre 11,90€ y 35€ (iva incluido), aunque nos encontramos con algún cocido por 65€, en su mayoría no incluyen bebida ni postre. El Cocido Madrileño […]

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Restaurante Manolo 1934, cocina tradicional y deliciosos Callos a la Madrileña

Restaurante Manolo 1934, cocina tradicional y deliciosos Callos a la Madrileña

Visitamos el Restaurante Manolo 1934 por el mes de los callos en Madrid. Hasta el 30 de noviembre se celebran las segundas jornadas gastronómicas de los callos en Madrid. Unas jornadas donde los amantes de los callos (entre los que nos incluimos), podremos degustar este plato preparado de forma diferente por los 24 restaurantes participantes. Cada uno le dará su […]

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LU&CIA, restaurante de comida casera con un toque internacional

LU&CIA, restaurante de comida casera con un toque internacional

“Lo más parecido a una madre”, así es como se definen en el restaurante LU&CIA que abrió sus puertas hará unos meses en el barrio de Prosperidad. En su carta encontrarás desde platos diarios de cuchara con la especialidad del cocido madrileño los viernes, para que salgas con la sensación de haber comido en casa de tu madre o abuela, […]

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Taberna La Bola

Taberna La Bola, un referente del cocido madrileño

El cocido es el plato madrileño por excelencia y he decir que el preferido entre mis platos de cuchara, así que una de mis rutas preferidas en Madrid es la Ruta del Cocido Madrileño que actualmente celebra su tercera edición y que finaliza el 31 de marzo. Así que como buena amante de este plato, no pude resistirme a la […]

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III Ruta del Cocido Madrileño hasta el 31 de marzo

III Ruta del Cocido Madrileño hasta el 31 de marzo

El pasado viernes comenzó la III Ruta del Cocido Madrileño con 28 restaurantes participantes en Madrid y alrededores. Los amantes de este tradicional y castizo plato estamos de enhorabuena, y es que durante mes y medio tendremos la oportunidad de disfrutar de un buen cocido y descubrir el que puede ser para nosotros el mejor de Madrid. Como en todas […]

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II Ruta del Cocido Madrileño

II Ruta del Cocido Madrileño

Del 17 de febrero al 31 de marzo de 2012   Más de 4.000 madrileños disfrutaron de la receta más representativa de la Comunidad de Madrid en la primera edición. Por segundo año consecutivo, los restaurantes más destacados de la capital nos harán disfrutar de una gran fiesta culinaria que atraerá el turismo gastronómico. Los restaurantes participantes podrán especial cuidado […]

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El restaurante «La Bola» recibe una placa de la marca de Calidad Madrid Excelente

El restaurante «La Bola» recibe una placa de la marca de Calidad Madrid Excelente

Acredita la calidad de la gestión del negocio La directora general de Madrid Excelente, Alejandra Polacci, ha entregado a la directora gerente del restaurante «La Bola», Mara Verdasco, una placa conmemorativa de la licencia de uso de la marca de garantía Madrid Excelente, con la que cuenta desde 2009, y que acredita la calidad en gestión empresarial de este establecimiento […]

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Una ruta reúne a más de 30 restaurantes para promocionar el cocido madrileño

Una ruta reúne a más de 30 restaurantes para promocionar el cocido madrileño

Elaborarán este plato al menos una vez a la semana La I Ruta del Cocido Madrileño cuenta con la participación de más de 30 restaurantes de reconocido prestigio de la Comunidad que elaborarán, del 18 de febrero al 31 de marzo, este popular y castizo plato al menos una vez por semana. Los clientes que lo degusten podrán ir sellando […]

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