Hasta el domingo 24 de junio disfruta de lo mejor de la gastronomía asturiana sin salir de Madrid. Asturias posee una rica gastronomía, más allá del cachopo y las fabes —los platos más típicos—. Una buena oportunidad para conocerla en profundidad. En la segunda edición de las “Jornadas de la Gastronomía Asturiana en Madrid” participan 21 restaurantes de la Comunidad […]

Hemos aprovechado las I Jornadas de la Gastronomía Asturiana en Madrid para conocer La Montaña, restaurante ganador del premio al “Mejor Cachopo 2017”. La Montaña es un restaurante asturiano en el madrileño barrio de Chamberí. Aquí podrás encontrarte una carta de lo más variada, con los platos más representativos de la cocina asturiana. Restaurante de cocina casera, sencillo y no […]

No es que seamos abanderados de la cocina asturiana (aunque lo parezca), solo somos de buen comer y en Asturias señores, se come de maravilla. Motivo por el cual, una vez al año intentamos subir para disfrutar además de sus bellos paisajes, de su excelente cocina. ¿Nuestro plato favorito asturiano? El cachopo, aunque Asturias no son solo cachopos, posee una […]

Con el frío glacial que está haciendo en Madrid estos días, no hay nada mejor para templar el cuerpo que disfrutar de uno de esos humeantes platos de puchero bien calientes. Guisos castizos, populares, sabrosos y contundentes, que cocinados con dedicación y a fuego bien lento, no solo resultan deliciosos y reconfortantes si no que se convierten en una experiencia […]

Lo que nos gusta un buen cachopo, precisamente esta semana nos marcábamos uno bien bueno en el restaurante Merydajes, un asturiano en el distrito de Chamartín. Donde además hemos descubierto los Tortos Asturianos, un plato aún sin explorar para nosotros. Para los que aún no lo conozcáis, los tortos, hechos con harina de maíz, es un plato típico de la […]

Los mejores Cachopos elaborados en Madrid por 17 euros. Parece que el “Cachopo”, plato tradicional de Asturias, se ha puesto muy de moda últimamente en Madrid. Y no es de extrañar, pues esta receta gastronómica a base de carne empanada está realmente deliciosa. He de confesar que la primera vez que escuché este nombre no tenía ni idea de lo […]