Etiqueta: pastelerías

Comprobamos la calidad del Croissant en Madrid

Comprobamos la calidad del Croissant en Madrid

La parte más dulce de Espacio Madrid sale de Ruta de “cruasán” o “croissant” por Madrid. El objetivo, comprobar la calidad de una de las bollerías hojaldradas más escogidas por madrileños para sus desayunos y/o meriendas, y a la vez más maltratadas por algunos pasteleros. ¡No todo vale! He probado variedad y me he encontrado de todo. Los tienes dulces, […]

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Lhardy

III Ruta de la Torrija de Madrid 2017

Ayer arrancó la Ruta de la Torrija que se celebra en Madrid hasta el 23 de abril de 2017. Un total de 20 establecimientos participan en esta edición –entre restaurantes y pastelerías–, dedicada al postre por predilección en Cuaresma y Semana Santa. Decir que desde Espacio Madrid encontramos coja esta ruta, ya que echamos en falta pastelerías centenarias de Madrid […]

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Torrija de El Riojano

I Concurso Las Mejores Torrijas de Madrid 2017, con degustación gratuita

Atentos amantes de las torrijas porque hoy os traemos algo interesante que os va a endulzar un poco. El año pasado os invitábamos a marcaros nuestra personal Ruta de Torrijas de Madrid que elaboramos con mucho cariño y que os lleva por algunos verdaderos templos torrijeros. Ruta que ampliaremos este año con nuevos sitios y de la que ya podéis […]

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EL RIOJANO desde 1855, pastelería centenaria y salón de té

EL RIOJANO desde 1855, pastelería centenaria y salón de té

Si me preguntas dónde comer los mejores dulces de Madrid, el primer sitio que se me viene a la cabeza es una confitería centenaria junto a la Puerta del Sol, te diría sin dudarlo El Riojano. Templo para los que amamos y sabemos valorar la buena repostería. Por suerte, Madrid cuenta con varias pastelerías centenarias de visita obligada –entre ellas […]

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Ruta de Torrijas de Madrid

Ruta de Torrijas de Madrid

¡Es tiempo de torrijas! Desde hace prácticamente un mes Madrid huele y sabe a torrijas, un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa que es difícil no encontrarte en cualquier pastelería de renombre. Incluso algún que otro restaurante de Madrid se ha animado a incorporarlo a su carta como postre, durante todo el año. Las tienes para todos los gustos […]

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Desayunos en Madrid: MAMÁ FRAMBOISE

Desayunos en Madrid: MAMÁ FRAMBOISE

Ya os he hablado de lo que me gustan los desayunos tardíos, y por lo que veo, a más de uno de vosotros también. Motivo por el cual hoy os voy a recomendar otro sitio donde podréis desayunar tarde o hacer un segundo desayuno, un #ReDesayuño como yo le llamo. De Mamá Framboise os podría recomendar muchas cosas, especialmente me […]

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Fonty, pastelería francesa de alta gama en el Barrio de Salamanca

Fonty, pastelería francesa de alta gama en el Barrio de Salamanca

El 7 de octubre de 2013 abrió sus puertas Fonty, una cafetería-pastelería con obrador propio muy cerca del Retiro. Y con apenas unos meses de vida, ya se han metido en reformas, y es que un cambio de carta con ampliación de esta necesitaba de una renovación del obrador-cocina, porque en Fonty todo es cocinado en su obrador (no hay […]

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