Este verano, además de mi escapada al norte huyendo del calor en Madrid y rodearme de verde y poca cobertura, he aprovechado para conocer sitios a los que quería ir desde hacía tiempo. Me he quitado varias espinitas, entre ellas Callao24 by Jhosef Arias, chef y también propietario de Piscomar. Tenía muchas ganas de descubrir la cocina de Callao24, sobre todo […]

Hace ya casi dos años que Jhosef Cristopher Arias, chef y propietario de Piscomar, ha visto cumplido su sueño. Tener su propio restaurante donde dar rienda suelta a su pasión por la cocina Peruana. Un espacio donde podremos saborear la auténtica cocina peruana sin salir de Madrid, no te hará falta viajar a Perú para saborear su gastronomía y descubrir […]

Hoy arrancan unas jornadas gastronómicas que estamos seguros van a gustar a más de uno. Durante diez días podrás saborear Perú pero sin tener que viajar, un viaje para los sentidos con buen sabor de boca. El pasado miércoles asistimos a la presentación de las jornadas “Perú Gastronómico 2014”,el lugar escogido la nueva embajada de Perú en España (situada en […]

Durante este fin de semana se celebran dos eventos relacionados con las Tapas Peruanas, un buen momento para degustar los sabores de Perú en formato pequeño. Por un lado tienes el «I Festival de Tapas Peruanas en Madrid 2014« que se celebra del 14 al 16 de febrero, y por otro el “Mes de la Tapa Peruana” que se celebra […]