Este verano, además de mi escapada al norte huyendo del calor en Madrid y rodearme de verde y poca cobertura, he aprovechado para conocer sitios a los que quería ir desde hacía tiempo. Me he quitado varias espinitas, entre ellas Callao24 by Jhosef Arias, chef y también propietario de Piscomar. Tenía muchas ganas de descubrir la cocina de Callao24, sobre todo […]

Tras unas cortas vacaciones en el norte que me supieron a poco, llegue a Madrid con ganas de más, así que no tardé en buscar un restaurante gallego donde quitarme la espinita. Había oído hablar bien de Los Montes de Galicia, sobre todo por su pulpo, así que la decisión fue fácil. Yo no lo conocía aún, aunque abrió sus […]

Atentos todos los que os gusta el marisco, porque hoy os traemos una propuesta que a más de uno os va a gustar. Un restaurante donde daros algún que otro homenaje pero sin dejaros el bolsillo en el intento. Hace poco más de un año que abría sus puertas Círculo Marisquería, una marisquería de barrio que nace con la idea […]

Tres restaurante madrileños se unen y nos sorprenden con “LOCOS POR EL CACHOPO”, unas jornadas gastronómicas dedicadas a una de las recetas más veneradas y consumidas del norte de España: El gran Cachopo Asturiano. Este “Dream Team” de la gastronomía que nos va a hacer salivar hasta el próximo 3 de julio está formado por los Restaurantes “Con 2 fogones, […]

Hace apenas quince días que abrió sus puertas en Madrid un restaurante con sabores del Sur, con sabores de Andalucía y de Canarias, “La Malaje” (que de malaje tiene poca). Un nuevo local que en breve estará en boca de todos. Así que una que tiene sangre cordobesa, no pudo resistirse a ir rauda y veloz a degustar su cocina, […]

Una ruta por restaurantes de los que nunca deberías tener la osadía de marcharte sin probar sus postres, los cuales son con diferencia de los mejores platos de su carta, postres artesanos que los hace “especiales” entre otras cosas. Soy una golosona, no me cuesta decirlo a los cuatro vientos ni lo oculto, doy tanta importancia a la carta de […]

Un restaurante con mucha personalidad abrió sus puertas el pasado mes de Agosto. Boho Bar, un espacio que te transportará a diferentes partes del mundo gracias a su decoración y sabores. En resumen es Bueno, Bonito y Barato, fórmula con la que han conseguido en apenas 3 meses tener lista de espera los fines de semana. Ya le había echado […]

Escogemos para el primer post gastro del año un restaurante muy especial y de altura. Os hablamos de “Caray”, en el exclusivo Barrio de Salamanca, situado en los bajos del Gran Meliá Fénix. Si estás buscando un sitio para una celebración especial con la que sorprender a tu pareja y en el que darte un homenaje gastronómico sin dejarte el […]

¿Aún sigues buscando sitio para esa cena de Navidad que se retrasa? Si eres de los que aún tiene pendiente una cita con compañeros de trabajo, familiares o amigos, te traemos un par de propuestas diferentes y originales con las que sorprender a tu grupo. Pero no tardes en reservar que ya sabes que estas fechas son complicadas. SACA TU […]

La primera vez que visité La Kitchen fue en una cata de vinos, me gustó tanto la experiencia que no tardé en volver para conocer un poco mejor su cocina. Es el sitio ideal para una comida de negocios o cena personal, si buscas un restaurante diferente, con ambiente tranquilo, excelente trato, pero sobre todo que se coma bien. Más […]

Situado en la calle Los Madrazo (cercana a la Gran Vía), se encuentra un restaurante con menos de un año de vida pero con dos jóvenes chefs de altura en sus fogones, Juan Alcaide y Pablo Álvaro. Con buenos maestros a sus espaldas tras su paso por conocidos restaurantes, deciden embarcarse en su propio proyecto, Umiko (la hija del mar). […]

Del 13 al 22 de Noviembre regresa la Restaurant Lover Week de Atrápalo, con menús de lujo desde 26,40€. Los amantes de la buena cocina estáis de enhorabuena, hasta el domingo 22 de noviembre podréis disfrutar de menús de lujo en conocidos restaurantes de la capital. El precio es de 24€ + IVA, vamos 26,40€ (IVA incluido). Seguimos sin entender […]

Llevábamos tiempo queriendo conocer Alabaster, tras varios intentos fallidos los fines de semana en los que no encontrábamos mesa (de un día para otro), reservamos por fin con antelación un miércoles noche. Llegamos a Alabaster buscando nuevos restaurantes con sabores de Galicia en Madrid, buscando espacios que ante todo respetasen el producto pero que nos sorprendiesen con elaboraciones diferentes… ¡Próxima […]

Sabrosos, jugosos, crujientes, bien rellenos de jamón y queso fundido con un empanado perfecto, pero sobre todo GRANDES, sí, de esos que se salen del plato, acompañado con deliciosa guarnición de patatas, champiñones o pimientos, o cualquier otra fantasía hecha guarnición, que acompañe a este manjar del norte de España. El gran Cachopo Asturiano, un plato ganador se mire por […]

En breve La Chusquery cumplirá un año, un año lleno de ilusiones y saber hacer. Tras sus fogones y dirigiendo el barco está Ángel Jiménez y los hermanos Roberto y Sergio Hernández. No son nuevos en esto y lo demuestran cada día con sus platos. Muchas millas han recorrido, impregnadas quedan en las creaciones que cogen vida en su cocina. […]

Ganas tenía de que llegase el otoño y con el los platos de cuchara, pero sobre todo uno tan castizo como es el cocido madrileño. La mejor manera que he tenido para inaugurar la nueva temporada de cocidos ha sido quitándome la espinita con Malacatín, comenzando con un acierto seguro. Espinita sí, porque han sido varias las veces que he […]

Dentro de poquito tiro para el norte, ganas hay muchas, morriña toda. Para hacer más llevadera la larga espera, intento encontrar en Madrid eso que tanto echo de menos de las tierras gallegas. Las ganas de veranito, tomar marisquito y buena cocina, me hacen buscar sitios en Madrid donde pueda darme un homenaje con sabor a mar. Con sabor a […]

Hace ya casi dos años que Jhosef Cristopher Arias, chef y propietario de Piscomar, ha visto cumplido su sueño. Tener su propio restaurante donde dar rienda suelta a su pasión por la cocina Peruana. Un espacio donde podremos saborear la auténtica cocina peruana sin salir de Madrid, no te hará falta viajar a Perú para saborear su gastronomía y descubrir […]