La Emualda, taberna puramente castiza en el barrio del Retiro

En el mes de agosto abría sus puertas en Madrid una taberna 100% castiza, una taberna que sabe a Madrid. Y te preguntarás… ¿A qué sabe Madrid? Madrid sabe a soldaditos de Pavia, a caracoles a la madrileña, a croquetas de cocido elaboradas con leche fresca de La Colmenareña, a callos a la madrileña, a rabo de toro en olla […]

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