Gastronomía — 13 noviembre, 2019 at 13:02

Jornadas del Cachopo en Madrid, del 14 al 24 de noviembre 2019

por

¿Va tocando marcarse una ruta de cachopo en Madrid? Pues eso mismo han debido de pensar desde la Guía del Cachopo que han organizado sus 13ª Jornadas del Cachopo y Gastronomía Asturiana en Madrid.

Casa Antonio
Cachopo de ternera asturiana IGP relleno de cremoso de setas boletus

¡¡Apunta bien!!! Del 14 al 24 de noviembre en 26 restaurantes de la Comunidad de Madrid. Principalmente en Madrid capital.

No es que os anunciemos con poco tiempo su inicio, es que publicidad no le dan mucha. Aunque desde Espacio Madrid estamos al quite y no se nos pasa una ruta cachopera!!

PERO ¿QUÉ ES UN CACHOPO ASTURIANO?

Seguramente tú —amiga y amigo cachoper@— ya lo sepas, pero sois muchos los que nos seguís preguntando. Así que en una breve descripción.

Sidrería Astur
Cachopo tradicional relleno de jamón de reserva y queso tierno de oscos

Es una receta tradicional de Asturias que consiste en un par de hermosos filetes de ternera —a modo de sándwich—, que en su versión más clásica se rellenan de jamón serrano y queso, para posteriormente ser empanado y frito en sartén.

Pero es mucho más. Lo interesante son las creaciones vanguardias que te vas encontrando, con mezclas de sabores muy interesantes. También son muchas las guarniciones, pero señores… una hermosa ración de patatas fritas caseras es la mejor!!!

JORNADAS DEL CACHOPO

FECHAS: Del 14 al 24 de noviembre de 2019.

PRECIO: 29€ por pareja. Incluye entrante, cachopo y bebida (sidra, agua o 2 copas de vino). El precio sube de 27€ en las pasadas jornadas a 29€.

CACHOPOS: Tradicionales y vanguardistas. Cada restaurante propone su menú personal. Encontraremos diversidad de elaboraciones —tanto en entrantes como cachopos— que ensalzan la gastronomía asturiana. Los entrantes con sabor asturiano también. 

ENTRE LAS OPCIONES: Cachopazos de excelente carne de ternera asturiana rellenos de Jamón de Teruel y queso manchego; de cecina y queso asturiano; de Paletilla ibérica, setas y cabrales; de cecina, queso de 3 leches y mermelada de arándanos… Aunque el más predominante es de Jamón y diferentes tipos de queso.

Si pinchas sobre la imagen podrás ver las opciones e información de cada uno. ¡A disfrutar!

Jornadas_cachopo madrid
Pincha sobre la imagen para ampliar

Apunta en agenda, del 14 al 24 de noviembre, te espera una ruta cahopera en 26 restaurantes de Madrid.

DATOS DEL EVENTO
LUGAR: 26 restaurantes la Comunidad de Madrid
FECHA: Del 14 al 24 de noviembre de 2019
HORARIO: Según establecimiento
PRECIO: 29 €. Menú para dos personas que incluye entrante, cachopo y bebida (sidra, agua o 2 copas de vino)
MÁS INFO: https://www.guiacachopo.com

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN DE PROTECCIÓN DE DATOS

  • Responsable: Raquel Camacho Rodríguez.

  • Finalidad: Moderación de comentarios en los artículos y control de spam.

  • Legitimación: Consentimiento del interesado.

  • Destinatarios: No se cederán datos a terceros salvo por obligación legal.

  • Derechos: Acceso, rectificación, portabilidad y supresión de datos.

  • Plazo de conservación de los datos: Hasta que no se solicite su supresión por parte del interesado.

  • Contacto: info@espaciomadrid.es

  • Información adicional: Más información en nuestra Política de Privacidad