Categoría: Salamanca

Pulpo a feira

LOS MONTES DE GALICIA, buena cocina gallega en un ambiente agradable

Tras unas cortas vacaciones en el norte que me supieron a poco, llegue a Madrid con ganas de más, así que no tardé en buscar un restaurante gallego donde quitarme la espinita. Había oído hablar bien de Los Montes de Galicia, sobre todo por su pulpo, así que la decisión fue fácil. Yo no lo conocía aún, aunque abrió sus […]

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Guacamole

PUNTO MX: nos damos un homenaje en el primer restaurante mexicano con estrella Michelin

Sabéis que no soy de reservar en sitios con larga lista de espera. No hay nada que me guste menos que tener que esperar semanas para disfrutar de una mesa en un restaurante. Eso puede que me haga perderme algunas “joyas gastronómicas”, pero con la amplia oferta gastronómica en Madrid, no lo veo necesario. Pero la ocasión lo merecía. Una […]

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Chuletón de Buey gallego

ASADOR LAKUNTZA, buena cocina vasco-navarra a la parrilla de carbón

Hace un par de semanas, buscando un asador en Madrid descubrimos Lakuntza. Si te gusta la cocina a la parrilla de carbón, vete cogiendo papel y lápiz. Lakuntza es un elegante y acogedor asador vasco en el barrio de Salamanca, con dos espacios y con estética un poco alejada de los típicos asadores. Por un lado tienes su zona de […]

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Barra ovalada

CARAY, restaurante de lujo en Madrid

Escogemos para el primer post gastro del año un restaurante muy especial y de altura. Os hablamos de “Caray”, en el exclusivo Barrio de Salamanca, situado en los bajos del Gran Meliá Fénix. Si estás buscando un sitio para una celebración especial con la que sorprender a tu pareja y en el que darte un homenaje gastronómico sin dejarte el […]

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Langostinos de Sanlúcar

El Barril de Recoletos, marisco de calidad

Dentro de poquito tiro para el norte, ganas hay muchas, morriña toda. Para hacer más llevadera la larga espera, intento encontrar en Madrid eso que tanto echo de menos de las tierras gallegas. Las ganas de veranito, tomar marisquito y buena cocina, me hacen buscar sitios en Madrid donde pueda darme un homenaje con sabor a mar. Con sabor a […]

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Vaca rubia gallega

LA VACA Y LA HUERTA, templo para carnívoros

El mes pasado os adelantábamos en nuestro especial #MadridparaCarnívoros, un Espacio que nos ha sorprendido gratamente, de esos sitios que te dejan tan buen recuerdo que te parece estar saboreándolo durante días. Empezamos a escribir las primeras líneas e inconscientemente empezamos a salivar. Y es que no es para menos, La Vaca y la Huerta es un restaurante que nace […]

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Fotografía del restaurante

SMILE THAI, un tailandés a tener muy en cuenta en el barrio de Salamanca

Hemos de confesar que cada vez somos más aficionados a la cocina tailandesa, aunque no somos muy dados al picante, si que vamos haciendo nuestras pequeñas incursiones en cierto tipo de platos tailandeses, acostumbrando nuestro paladar a un abanico más amplio de sabores sin que falte a nuestro lado una buena jarra de agua o copa de vino que nos […]

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FORTE, un pedacito de Italia en Madrid

FORTE, un pedacito de Italia en Madrid

Hacía tiempo que no escribíamos sobre restaurantes italianos, teníamos algo olvidada nuestra sección de la #RutadelaPasta, aunque si el hacerlo implicaba regresar con un sitio como Forte, entonces, ha merecido la espera. Si ya abrir un restaurante en Madrid cuesta mucho, el plantearse abrir tres es todo un reto, tres restaurantes en los que han apostado tres amigos de la […]

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Warehouse Madrid, el primer restaurante The Haciendas Company en el barrio de Salamanca

Warehouse Madrid, el primer restaurante The Haciendas Company en el barrio de Salamanca

A pocos días de acabarse el verano hay terrazas que merecen la pena visitarse, entre ellas la de Warehouse Madrid en el jardín de La Quinta Marqués de la Concordia, ubicada en un palacete del siglo XIX en el barrio de Salamanca. Abrió sus puertas en el mes de junio y tras un descanso en el mes de agosto, hoy […]

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Buns and Burger, hamburguesas sencillas con ingredientes de calidad

Buns and Burger, hamburguesas sencillas con ingredientes de calidad

Situado en la calle Lopez de Hoyos se encuentra Buns, una hamburguesería al estilo americano con ambiente vintage. Buns no pretende ser una hamburguesería más como tantas que se han abierto recientemente en Madrid, por lo que han apostado por ingredientes de calidad además de carne 100% del mejor vacuno gallego. La cita era una ocasión muy especial, probar la […]

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TreZe, cocina de mercado con excelente materia prima

TreZe, cocina de mercado con excelente materia prima

Hasta ahora no habíamos sido muy aficionados a probar platos de caza, aunque si nos encanta descubrir nuevos sabores y sobre todo sitios con excelente materia prima que saben combinarla a la perfección con productos de temporada, como es el caso del restaurante TreZe, situado en el barrio de Conde Duque. Muchos son los sitios interesantes que estamos descubriendo últimamente […]

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Puerto Lagasca, restaurante con aire mediterráneo en el barrio de Salamanca

Puerto Lagasca, restaurante con aire mediterráneo en el barrio de Salamanca

Hermano de Taberna Los Gallos (Calle de Puigcerdá 4), Puerto Lagasca es un restaurante con sencilla carta donde poder saborear en su mayoría platos de puerto elaborados sin complicaciones y con productos frescos de mercado, algo característico de la gastronomía canaria, de donde es Pepe, su propietario. La primera impresión al entrar es de un sitio pequeño, el espacio junto […]

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Banzai Recoletos, delicioso sushi en un ambiente vanguardista

Banzai Recoletos, delicioso sushi en un ambiente vanguardista

Parece que es por épocas que un cierto tipo de comida se ponga de moda, últimamente es la comida japo la que parece estar más demandada. Varios nos habéis escrito para que incluyamos restaurantes japoneses y por ese motivo, hoy os traemos un restaurante por el que habíamos pasado en varias ocasiones por su puerta y que teníamos anotado entre […]

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Iroco, restaurante de cocina internacional con una impresionante terraza

Iroco, restaurante de cocina internacional con una impresionante terraza

Habíamos oído hablar de la terraza del Restaurante Iroco en más de una ocasión, nos habían recomendado visitarla, así que decidimos reservar mesa hará un par de semanas. Iroco se encuentra en el barrio de Salamanca y ofrece cocina de vanguardia en un espacio espectacular, uno de sus mayores reclamos y con razón, es la terraza que se encuentra al […]

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New York Burger, hamburguesas al estilo neoyorquino

New York Burger, hamburguesas al estilo neoyorquino

Hemos de confesar que somos amantes de las hamburguesas, como buenos carnívoros nos gusta disfrutar de una deliciosa hamburguesa elaborada con productos de calidad, aunque alguna vez nos dejemos caer por algún restaurante de comida rápida. Es entonces cuando te das cuenta de la gran diferencia entre ellas. Habíamos oído hablar muy bien de las hamburguesas de New York Burger, […]

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LUCCA, restaurante Italiano en el barrio de Salamanca

LUCCA, restaurante Italiano en el barrio de Salamanca

Llega el verano y con el los cambios en muchos restaurantes, y así es como ha iniciado la temporada de verano Lucca, con nueva terraza, renovada zona de pizzería y un horno italiano traído desde Génova. Lucca perteneciente al Grupo VIPS, son dos restaurantes en uno, cada uno con un ambiente muy diferente. Por un lado tienes la pizzería y […]

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La Croquetta, tapas artesanales con un toque Cordobés

La Croquetta, tapas artesanales con un toque Cordobés

Hemos de confesar que nos encantan las croquetas, de las que se hacen con varilla de forma artesanal, como las hacen nuestras madres con cariño, de esas con las que no tienes que cerrar los ojos para adivinar de qué son sino para disfrutar de placer al saborearlas, croquetas suaves que se deshacen en la boca… como las que hacen […]

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Miss Sushi, un japonés diferente con una variada carta

Miss Sushi, un japonés diferente con una variada carta

No es que nosotros controlemos mucho de restaurantes japoneses, pero si algo llama la atención a todo el que entra por primera vez en Miss Sushi, es su particular decoración, muy alejada del típico restaurante japonés. Los tonos rosa predominan en gran medida por todo el restaurante, dándote la sensación de que acabas de entrar en una casa de muñecas, […]

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