Categoría: Gastronomía

Joselito Velázquez, un imprescindible en Madrid para amantes del ibérico

Joselito Velázquez, un imprescindible en Madrid para amantes del ibérico

Soy de buen jamón, de ibéricos. Podría no cansarme nunca… no nos vamos a engañar, es una de mis debilidades. Así que no puedo resistirme cuando en la carta de un restaurante veo algún plato con ingrediente “ibérico”. Me gusta ver como lo fusionan, si respetan el producto o si por desgracia pasa éste desapercibido a un segundo plano. ¡Soy […]

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TRES POR CUATRO, buena cocina en el Mercado de Torrijos

TRES POR CUATRO, buena cocina en el Mercado de Torrijos

Somos muy de mercado, de comer en sus puestos, en búsqueda constante de rinconcitos que apuestan por la buena cocina. Eso nos llevó a conocer hacer unos días TRES POR CUATRO, modesto restaurante con apenas medio año de vida y del que habíamos oído hablar en varias ocasiones y que tras probar su cocina… no entendemos como no nos habíamos […]

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LA DESPENSA DE MADRID 2018, mercado itinerante de los Alimentos de Madrid

LA DESPENSA DE MADRID 2018, mercado itinerante de los Alimentos de Madrid

Los fines de semana hasta el 27 de octubre, un mercado itinerante recorrerá 20 municipios de nuestra comunidad durante los fines de semana, por las mañanas entre las 10:30 y las 15:00 h podremos llenar nuestra despensa con productos de proximidad que llegan directamente de sus productores, sin intermediarios, de la huerta a la mesa gracias a “La Despensa de Madrid“. Mercado organizado […]

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Cachopo de ternera asturiana IGP relleno de cremoso de setas boletus

II Jornadas de la Gastronomía Asturiana en Madrid, del 14 al 24 de junio 2018

Hasta el domingo 24 de junio disfruta de lo mejor de la gastronomía asturiana sin salir de Madrid. Asturias posee una rica gastronomía, más allá del cachopo y las fabes —los platos más típicos—. Una buena oportunidad para conocerla en profundidad. En la segunda edición de las “Jornadas de la Gastronomía Asturiana en Madrid” participan 21 restaurantes de la Comunidad […]

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Pizza de Nduja, ricotta y miel

RUGANTINO CASA TUA, sabores de Italia en una casa-cueva estilo mediterránea

Uno de los restaurantes italianos más antiguos de Madrid —desde 1973— acaba de renovar su carta. Os recomendamos hoy un restaurante con ambiente agradable que invita a sobremesas largas, es como si estuvieses en el salón de tu casa. Su original local está situado en una casa-cueva estilo mediterránea con aires sesenteros. Una de las cosas que más me gustó […]

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Chuletón de vaca Tudanca

Taberna La Tienta, buena opción para tapear o comer en Las Ventas

La Tienta volvió a abrir sus puertas a mediados de mayo. Taberna con ambiente flamenco y taurino en el madrileño barrio de Las Ventas. Tras un atractivo y renovado cambio de imagen junto a una acertada mejora en los platos de su carta, han decidido apostar fuerte por el producto de calidad. Si eres de tapeo, su gran barra que […]

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Regresa La Noche de los Mercados, música y gastronomía en varios mercados de Madrid

Regresa La Noche de los Mercados, música y gastronomía en varios mercados de Madrid

El jueves 24 de mayo se celebra la 2ª edición de La Noche de los Mercados. En los mercados municipales de Antón Martín, Las Ventas y La Paz. Mercados que permanecerán abiertos en horario ampliado el jueves 24 de mayo de 19:30 a 23:30 h, en una velada de tapas maridadas con vino y amenizadas por reconocidos sumilleres estrellas Michelin […]

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Ruta de Tapas de Vicálvaro 2018

Ruta de Tapas de Vicálvaro 2018

Del 17 al 20 de mayo se celebra una nueva edición de la Ruta de Tapas de Vicálvaro. Este jueves arranca una nueva ruta de tapas en Madrid. Ruta con la que podremos recorrer el barrio de Vicálvaro en busca de una buena tapa. Lo que nos gusta una ruta de tapas, sale el solecito y apetece recorrer los diferentes […]

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Chirashi variado

Sushi en Bici, modesto restaurante con buen sushi en el Mercado de la Cebada

Bien podría decirte que Sushi en Bici es nuevo en el Mercado de la Cebada —eso pensaba yo—,  son muchas las veces que me he dejado caer por el mercado y hasta ahora no me había dado cuenta de su existencia, aunque abrió sus puertas en diciembre de 2016. La culpa es su ubicación, un poco escondido al final de […]

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I Feria Sin Gluten en el Mercado de Pacífico

I Feria Sin Gluten en el Mercado de Pacífico

Por si no lo sabías, mayo es el Mes del Celíaco, motivo por el que en este mes se celebra la I Feria Sin Gluten, con la participación de establecimientos de Retiro y el Mercado de Pacífico.  Una feria gastronómica en el Mercado de Pacífico con degustaciones gratuitas, descuentos especiales y actividades. La cita será en dos días, los sábados 5 […]

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Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2018

Mes del Rabo de Toro en Madrid, del 1 al 31 de mayo 2018

En el mes de mayo se celebra el Mes del Rabo de Toro en Madrid. Jornadas gastronómicas que coinciden con la celebración de la Feria de San Isidro en Madrid, como no podía ser de otra forma. Una veintena de restaurantes de Madrid ofrecerán platos de rabo de toro versionados. Llega una nueva edición de una de mis rutas gastronómicas preferidas […]

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Planes Gastronómicos en Madrid para chuparte los dedos. Abril y Mayo 2018

Planes Gastronómicos en Madrid para chuparte los dedos. Abril y Mayo 2018

Amantes de la gastronomía, hoy os traemos un buen número de planes con los que salivar un poco. Tapas, rutas gastro, ferias, talleres y eventos que no podéis perderos durante abril y mayo en la Comunidad de Madrid. Llega el mes del Rabo de Toro y Pulpo Pasión, degusta el mejor marisco gallego, márcate varias ruta de tapas por pueblos […]

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Pulpo Pasión 2018, regresa la ruta de pulpo en Madrid

Pulpo Pasión 2018, regresa la ruta de pulpo en Madrid

Del 27 de abril al 13 de mayo en 67 restaurantes de la Comunidad de Madrid. Queda apenas una semana para que regrese la ruta gastronómica del pulpo a Madrid. Ruta para los amantes del pulpo en sus muy diferentes variedades. Con cada edición, la ruta gastro “Pulpo Pasión” crece de forma exponencial. Comenzaron siendo una veintena de restaurantes, el […]

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Fin de Semana Gastro: El excelente marisco gallego y los mejores quesos de España

Fin de Semana Gastro: El excelente marisco gallego y los mejores quesos de España

Este fin de semana se celebran dos ferias gastronómicas que no podéis dejar escapar, pero ferias gastronómicas de verdad, de las buenas, de las de toda la vida, ¡vamos! De esas donde no se da demasiada importancia a los protocolos en la mesa, ni al postureo, porque lo único que realmente importa es disfrutar del placer de comer, y donde […]

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Sidrería Astur, buen cachopo tradicional en Madrid

Sidrería Astur, buen cachopo tradicional en Madrid

Para los amantes del cachopo en Madrid, os recomendamos una Sidrería asturiana entre Atocha y Pacífico, un restaurante donde se come como en Asturias, cocina casera y de raciones grandes. Íbamos buscando un restaurante con cachopazos, de esos que te aprietas entre pecho y espalda y necesitas una larga caminata para bajarlo. Lo bueno es que aquí tienes El Retiro […]

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Salmorejo cordobés

Receta auténtica de un buen salmorejo cordobés

El salmorejo es un plato típico con la llegada del buen tiempo, es fácil encontrarlo en gran número de bares y restaurantes de Madrid. En este post te contamos cómo elaborar un auténtico salmorejo cordobés de forma sencilla. De sangre cordobesa y madrileña de adopción, no hay nada que me produzca mayor placer que un buen salmorejo cordobés. ¿Se echa […]

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La Terraza del Casino

Restaurant Week Madrid 2018, menús de lujo desde 25€

Del jueves 12 de abril al domingo 6 de mayo. Durante un mes podremos disfrutar con “Restaurant Week Madrid” de menús especiales desde 25€ en restaurantes de renombre de prestigiosos chef como Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Paco Pérez y Quique Dacosta. Algunos de los mejores restaurantes de Madrid, Barcelona, Málaga y Valencia participan en una nueva edición de la Restaurant […]

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Restaurantes para amantes del Risotto en Madrid

Restaurantes para amantes del Risotto en Madrid

Soy muy arrocera, del arroz me gusta todo: risottos, paellas, caldosos o un sencillo plato de arroz a la cubana coronado con huevo con puntillita. He de decir que soy de risotto fácil. De la cocina italiana no solo soy fan de la pasta fresca, mi corazoncito anda dividido cada vez que leo “Risotto” en la carta de un restaurante. […]

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