Me considero fan de los desayunos, una de las comidas más importantes del día. Pero lo que más me gusta es poder desayunar tarde, un segundo desayuno es como yo le llamo. El poder llegar a una cafetería a la 13:00h y que no te miren con cara de loca cuando pides un café con barrita de tomate. Si hay […]

La vuelta de las vacaciones ha comenzado por pasar por la báscula para much@s. Tras las copiosas comidas-cenas de las fiestas, toca controlar un poco lo que ingerimos, pero ¿Por qué no disfrutar haciéndolo? Hoy os proponemos una ruta baja en grasa, pero la mar de apetecible y sabrosa, una ruta con sabores del norte y donde el mejillón es […]

Escogemos para el primer post gastro del año un restaurante muy especial y de altura. Os hablamos de “Caray”, en el exclusivo Barrio de Salamanca, situado en los bajos del Gran Meliá Fénix. Si estás buscando un sitio para una celebración especial con la que sorprender a tu pareja y en el que darte un homenaje gastronómico sin dejarte el […]

La primera vez que visité La Kitchen fue en una cata de vinos, me gustó tanto la experiencia que no tardé en volver para conocer un poco mejor su cocina. Es el sitio ideal para una comida de negocios o cena personal, si buscas un restaurante diferente, con ambiente tranquilo, excelente trato, pero sobre todo que se coma bien. Más […]

Los callos son un plato de sentimientos enfrentados, o eres de los que los ama o de los que no puede ni verlos. Y es que el tema de la casquería sigue siendo un terreno de arenas movedizas, con dos bandos bien diferenciados. Nosotros nos inclinamos más hacia el lado de la balanza que no se prodiga en el mundo […]

Situado en la calle Los Madrazo (cercana a la Gran Vía), se encuentra un restaurante con menos de un año de vida pero con dos jóvenes chefs de altura en sus fogones, Juan Alcaide y Pablo Álvaro. Con buenos maestros a sus espaldas tras su paso por conocidos restaurantes, deciden embarcarse en su propio proyecto, Umiko (la hija del mar). […]

Llevábamos tiempo queriendo conocer Alabaster, tras varios intentos fallidos los fines de semana en los que no encontrábamos mesa (de un día para otro), reservamos por fin con antelación un miércoles noche. Llegamos a Alabaster buscando nuevos restaurantes con sabores de Galicia en Madrid, buscando espacios que ante todo respetasen el producto pero que nos sorprendiesen con elaboraciones diferentes… ¡Próxima […]

TITANIC THE EXHIBITION, en Madrid hasta el 6 de marzo de 2016. El pasado 1 de octubre asistimos a la botadura del Titanic en Madrid. Fuimos testigos de lo que sintieron los pasajeros en 1912, cuando cruzaron la pasarela que les adentraba en el mayor transatlántico de la historia. Nos sentimos como unos pasajeros más, unos privilegiados por viajar en […]

En breve La Chusquery cumplirá un año, un año lleno de ilusiones y saber hacer. Tras sus fogones y dirigiendo el barco está Ángel Jiménez y los hermanos Roberto y Sergio Hernández. No son nuevos en esto y lo demuestran cada día con sus platos. Muchas millas han recorrido, impregnadas quedan en las creaciones que cogen vida en su cocina. […]

Ganas tenía de que llegase el otoño y con el los platos de cuchara, pero sobre todo uno tan castizo como es el cocido madrileño. La mejor manera que he tenido para inaugurar la nueva temporada de cocidos ha sido quitándome la espinita con Malacatín, comenzando con un acierto seguro. Espinita sí, porque han sido varias las veces que he […]

Los amantes del buen café tienen un nuevo templo de peregrinaje, hace apenas un par de meses que abrió sus puertas en Malasaña “Bianchi Kiosko Caffé”. Una pequeña cafetería ecofriendly junto a la Plaza de San Ildefonso, que nace de la pasión de una pareja por ofrecer productos ecológicos y café de calidad. No hay cosa que nos haga más […]

Cualquier hora es buena para disfrutar de una taza de café, si te consideras un apasionado o un adicto, no habrá hora. Tan correctas son las ocho de la mañana como de la tarde. Incluso como guinda a una buena cena… somos muchos los que tenemos inmunidad a la cafeína a altas horas de la noche y no miramos con […]

Dentro de poquito tiro para el norte, ganas hay muchas, morriña toda. Para hacer más llevadera la larga espera, intento encontrar en Madrid eso que tanto echo de menos de las tierras gallegas. Las ganas de veranito, tomar marisquito y buena cocina, me hacen buscar sitios en Madrid donde pueda darme un homenaje con sabor a mar. Con sabor a […]

Hay en Lavapiés una acogedora librería y cafetería cerca del Cine Doré, junto al Mercado de Antón Martín. Si aún no la conoces, seguramente no hayas podido evitar fijarte al pasar junto a su puerta, y es que llama la atención desde el exterior. La Fugitiva es una librería donde además puedes tomarte un buen café acompañado de una tarta […]

Escuchar hablar maravillas de Izariya Madrid sumado a mi debilidad por la cocina japonesa, me hizo hace unos días reservar mesa en el que es para mí uno de los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid. Una experiencia que me gustó tanto que no he podido dejar pasar tiempo para contároslo en el blog. A bordo de Izariya Madrid […]

Hace ya casi dos años que Jhosef Cristopher Arias, chef y propietario de Piscomar, ha visto cumplido su sueño. Tener su propio restaurante donde dar rienda suelta a su pasión por la cocina Peruana. Un espacio donde podremos saborear la auténtica cocina peruana sin salir de Madrid, no te hará falta viajar a Perú para saborear su gastronomía y descubrir […]

Esta ola de calor que estamos sufriendo en Madrid es mortal, no hay quien aguante en la calle desde la una del mediodía hasta bien entrada la tarde, o algunos días incluso la noche. Yo prácticamente necesitaría ir con una botella de agua bien fresquita colgada del cuello, siempre que no pueda resguardarme bajo un buen chorro de aire acondicionado. […]

Tras el triste cierre a principios de año del emblemático Café Kino, el primer café con sala de cine en Madrid, no nos hemos podido alegrar más al saber que en la misma ubicación, una joven pareja ha cogido el relevo del negocio, manteniendo la esencia del espacio. Hace cuatro meses abrió sus puertas Dr. Steam. Los cinéfilos cafeteros, amantes […]