Acaba de aterrizar en el barrio y casi sin periodo de adaptación, ya pueden decir contentos en Serafina que empiezan a estar llenos con apenas un mes de vida. La ubicación ayuda, situado al comienzo de Espoz y Mina con la Carrera de San Jerónimo, es un añadido, aunque lo importante de Serafina es su cocina mediterránea y su cuidada […]

A mediados del mes de enero comenzaba la I Ruta de la Fabada en Madrid, una ruta que ha recibido muy buena acogida porque somos muchos los amantes de la gastronomía asturiana. Aunque nosotros en platos de cuchara somos más de cocido madrileño, fue escuchar que se iba a celebrar una ruta de fabes en Madrid y no dudamos en […]

Nunca hemos sido muy aficionados a los perritos calientes, realmente eran de estas comidas que acabas probando estos días que sales y a última hora te da hambre y no sabes donde ir, o pillas pocos sitios abiertos, comidas para engañar al estómago. No porque no nos gustasen, sino porque hasta no hace mucho no había una verdadera cultura de […]

Entre los descubrimientos del 2014, una recomendación de una amiga que conoce nuestra pasión japo, nos sugirió que nos dejásemos caer por Maru, un restaurante de cocina coreana y japonesa que nos iba a sorprender. Nos dijo que no nos dejásemos guiar por la decoración del restaurante porque lo realmente sorprendente es su cocina (no se equivocó). En estos casos, […]

Nace un nuevo concepto en Madrid, las “Restotecas”, mezcla entre Restaurante y Biblioteca. Has leído bien, no nos hemos vuelto locos, la idea surge entre apasionados de la gastronomía y literatura, que un día decidieron juntar ambas pasiones. A partir de ahora, salir a cenar es otra historia… Las Restotecas se convierten en espacios de encuentro para los amantes de […]

Últimamente hemos descubierto Espacios en Madrid que nos han conquistado, se avecina un 2015 de nuevos sitios gastro y otros que ya llevan tiempo y que siguen sorprendiendo. No queríamos finalizar el año sin hacerlo con un post de una de las últimas aperturas interesantes en Madrid que merece la pena conocer: “Bacira”. En el barrio de Chamberí, tres jóvenes […]

Hemos de confesar que cada vez somos más aficionados a la cocina tailandesa, aunque no somos muy dados al picante, si que vamos haciendo nuestras pequeñas incursiones en cierto tipo de platos tailandeses, acostumbrando nuestro paladar a un abanico más amplio de sabores sin que falte a nuestro lado una buena jarra de agua o copa de vino que nos […]

Hacía tiempo que no escribíamos sobre restaurantes italianos, teníamos algo olvidada nuestra sección de la #RutadelaPasta, aunque si el hacerlo implicaba regresar con un sitio como Forte, entonces, ha merecido la espera. Si ya abrir un restaurante en Madrid cuesta mucho, el plantearse abrir tres es todo un reto, tres restaurantes en los que han apostado tres amigos de la […]

En el mes de agosto abría sus puertas en Madrid una taberna 100% castiza, una taberna que sabe a Madrid. Y te preguntarás… ¿A qué sabe Madrid? Madrid sabe a soldaditos de Pavia, a caracoles a la madrileña, a croquetas de cocido elaboradas con leche fresca de La Colmenareña, a callos a la madrileña, a rabo de toro en olla […]

No es la primera vez que estábamos en Martina Cocina, este verano, sin ir más lejos nos dejamos caer para refrescarnos con una deliciosa limonada, fue entonces cuando nos enamoramos de este pequeño establecimiento en el número 11 de la Plaza de Cascorro. En aquel momento lo anotamos en agenda para volver y saborear su cocina. Martina Cocina abrió sus […]

De entre todos los eventos que se nos avecinan con la llegada inminente del mes de noviembre, no podíamos olvidarnos de uno que seguro los más “foodies” de la cocina madrileña tendrán ya en mente. Y es que, aunque de momento en Madrid se disfruta de un clima bastante suave y primaveral, no olvidemos que el mes de noviembre es […]

A principios de verano abría sus puertas en Madrid un nuevo espacio gastronómico en Juan Bravo, cuatro restaurantes en uno con diferentes estilos de cocina, cada cual con su propio chef y su propia barra. La Embajada es el ambicioso proyecto de Ramón Pérez, con más de 18 años de experiencia en Lateral, Moma, Metbar y Fortuny, una buena baza […]

A pocos días de acabarse el verano hay terrazas que merecen la pena visitarse, entre ellas la de Warehouse Madrid en el jardín de La Quinta Marqués de la Concordia, ubicada en un palacete del siglo XIX en el barrio de Salamanca. Abrió sus puertas en el mes de junio y tras un descanso en el mes de agosto, hoy […]

Muchos negocios de restauración se abren en Madrid y por desgracia muchos se acaban cerrando, no solo basta con abrir un negocio y esperar que los clientes lleguen solos, es necesario para que perdure ofrecer buen servicio y cocina para un mayor boca a boca, un trabajo constante en la carta, ir variando, ofrecer platos nuevos, adaptarse a los tiempos […]

Hace algo más de un mes que T.G.I. Friday’s España sacó sus nuevas burgers gourmet, fue escucharlo y tardar poco en pasarnos, es escuchar la palabra hamburguesas e iluminarse nuestra cara. Para la ocasión escogimos el Fridays más antiguo en Madrid, el que se encuentra en el C.C. Esquina Bernabeu, no porque seamos futboleros, que no es el caso, sino […]

Cuando voy con tiempo en Madrid (que es pocas veces), no hay nada que me haga disfrutar más que dejarme llevar por sus calles, dejar el metro o bus atrás y andar, hacer el mismo recorrido pero a pie, dando un paseo tranquilamente, y es que tanto metro sin ver la luz natural a veces llega a agobiar un poco. […]

Me gusta el tapeo, me gusta el tapeo y mucho, se podría decir que me pones vinito o cañas junto con deliciosas tapas y puedo llegar a ser la persona más feliz del mundo. No es que me conforme con poco, sino que me gusta probar variado, rico y hacerlo en sitios agradables y en buena compañía, sitios tan especiales […]

Estos días está haciendo un calor insoportable en Madrid y parece que no nos dará tregua durante unos días, así que hidrátate bien, los golpes de calor no son nada buenos. Lo mejor es el agua, aunque con tanta “caló” lo que apetece en más de una ocasión es una cerveza bien fresquita, es mano de santo. Si vives o […]